Viewing posts from : desembre 2018



Ferran Centelles elBulliFoundation
desembre 24 / Negocis, Restauració

Quin pes tenen avui les begudes en un restaurant?

En aquest segon vídeo, Ferran Centelles ens respon a més preguntes 

Read the article

escandallos
desembre 18 / Negocis, Restauració

Escandalls

Es tracta d’eines que ens ajuden a determinar el cost total d’un plat,

Read the article