Per a poder posar en marxa el nostre restaurant hem de tenir molt clar què necessitem,
VIDEOS
Blog
Bitàcora d'un espai d'innovació
Clients i tendències per al restaurant
febrer 3, 2020És important saber quin tipus de clients vols captar i quins hàbits tenen.
Les característiques i competència d’un restaurant
gener 13, 2020Les característiques físiques del local que hagis triat poden arribar a definir com duràs a terme la teva operació
La situació geogràfica del restaurant
desembre 20, 2019És convenient analitzar no només els preus que et demanen pel local en què estàs interessat
Estudi de mercat del restaurant
desembre 12, 2019L’estudi de mercat és una eina que recull i analitza dades sobre clients i competència
Troba una marca pel teu negoci de restauració
setembre 28, 2019Dins del concepte que hagis ideat per al teu restaurant, la creació de la identitat és un aspecte molt important.
L’equip humà d’un restaurant
setembre 13, 2019De tots els factors que hauràs de decidir en el projecte de muntar el teu restaurant, potser cap no és tan important
Ferran Centelles ens explica com vendre les begudes
setembre 1, 2019A la guia, al Food & Beverage, fem reflexions sobre això,
Projectes
Empreneduría en restauració
T'ho explico a la cuina
Agrobank
Exposició Cosmocaixa - Bullipedia
