VIDEOS

Blog

Bitàcora d'un espai d'innovació

Troba una marca pel teu negoci de restauració

setembre 28, 2019

Dins del concepte que hagis ideat per al teu restaurant, la creació de la identitat és un aspecte molt important.

segueix llegint

L’equip humà d’un restaurant

setembre 13, 2019

De tots els factors que hauràs de decidir en el projecte de muntar el teu restaurant, potser cap no és tan important

segueix llegint

Ferran Centelles ens explica com vendre les begudes

setembre 1, 2019

A la guia, al Food & Beverage, fem reflexions sobre això,

segueix llegint

El disseny d’un restaurant

agost 7, 2019

Quan pensis en el disseny de la teva sala, has de tenir molt en compte que sigui flexible

segueix llegint

Processos i mètodes en un restaurant

juliol 15, 2019

Lluís García ens parla sobre els processos i mètodes en un restaurant.

segueix llegint

Característiques generals d’una cuina

juny 24, 2019

Descobreix les característiques principals d’una cuina.

segueix llegint

Com es distribueix una cuina?

juny 12, 2019

La cuina es divideix en seccions (partides)

segueix llegint

Projectes

Empreneduría en restauració

Emprenedoria en restauració

T'ho explico a la cuina

Agrobank

Agrobank

Exposició Cosmocaixa - Bullipedia

Cosmocaixa
logo elbullifoundation