Blog

Bitàcora d'un espai d'innovació

Manual per redactar l’oferta del restaurant

gener 10, 2022

A continuació podreu veure un llistat d’elements que haureu de tenir en compte i definir per elaborar la vostra oferta.

segueix llegint

Manual de posada a punt de la sala i el servei

desembre 20, 2021

En aquest post et mostrem els punts imprescindibles que hauràs de tenir en compte per poder elaborar un correcte manual de posada a punt de la sala i el servei.

segueix llegint

Manual de compres per a les comandes del restaurant

desembre 2, 2021

T’hem preparat un manual que serà de gran ajuda per fer les comandes que necessitaràs perquè el teu restaurant funcioni.

segueix llegint

Manuals d’obertura i tancament del restaurant

novembre 16, 2021

Per fer un correcte inici i fi de cicle has de tenir en compte nombrosos aspectes depenent de quin cicle es tracti.

segueix llegint

Manual de RRHH del despartament de Màrqueting i Comunicació

octubre 19, 2021

Per poder configurar un equip de màrqueting ben organitzat hauràs de tenir en compte aquestes tasques i perfils:

segueix llegint

Manual d’operacions de Màrqueting i Comunicació

octubre 4, 2021

El departament de Màrqueting i Comunicació és l’encarregat de fotografiar el panorama dins del qual opera el nostre restaurant.

segueix llegint

Plataformes de guies de restaurants

setembre 14, 2021

Una altra tendència actual és pertànyer a plataformes de guies en línia que difonen informació filtrada sobre restaurants i que ajuden els visitants a decantar-se per un restaurant i a formalitzar-hi la reserva.

segueix llegint

La gestió de reserves

agost 31, 2021

La gestió de reserves serà una de les àrees que mostrarà en primer lloc la nostra professionalitat i les bones pràctiques de cara al client.

segueix llegint

Projectes

logo elbullifoundation