Dins del concepte que hagis ideat per al teu restaurant, la creació de la identitat és un aspecte molt important.

segueix llegint

De tots els factors que hauràs de decidir en el projecte de muntar el teu restaurant, potser cap no és tan important

segueix llegint

A la guia, al Food & Beverage, fem reflexions sobre això,

segueix llegint

Quan pensis en el disseny de la teva sala, has de tenir molt en compte que sigui flexible

segueix llegint

Centrada en la gestió de les comunitats de regants

segueix llegint

Lluís García ens parla sobre els processos i mètodes en un restaurant.

segueix llegint

Descobreix les característiques principals d’una cuina.

segueix llegint

La cuina es divideix en seccions (partides)

segueix llegint