De tots els factors que hauràs de decidir en el projecte de muntar el teu restaurant, potser cap no és tan important
VIDEOS
Blog
Bitàcora d'un espai d'innovació
Ferran Centelles ens explica com vendre les begudes
setembre 1, 2019A la guia, al Food & Beverage, fem reflexions sobre això,
El disseny d’un restaurant
agost 7, 2019Quan pensis en el disseny de la teva sala, has de tenir molt en compte que sigui flexible
Centrada en la gestió de les comunitats de regants
Processos i mètodes en un restaurant
juliol 15, 2019Lluís García ens parla sobre els processos i mètodes en un restaurant.
Característiques generals d’una cuina
juny 24, 2019Descobreix les característiques principals d’una cuina.
La capacitat del restaurant
Projectes
Empreneduría en restauració
T'ho explico a la cuina
Agrobank
Exposició Cosmocaixa - Bullipedia
