Viewing post categorized under: Restauració



gener 26 / Negocis, Restauració

El pressupost de despeses del restaurant

El pressupost de despeses ha de recollir tota la informació relacionada tant amb els costos variables (o cost de les vendes i consums) com amb els costos fixos del restaurant.

Read the article

el cocinero, el alma de la cocina
gener 12 / Negocis, Restauració

El cuiner i el negoci

El cor d’un negoci és l’emprenedor que el munta i el gestiona en el dia a dia.

Read the article

desembre 26 / Negocis, Restauració

Compra o lloguer d’un local

Tràmits per a la compra o el lloguer d’un local

A l’hora de buscar un local,

Read the article

ubicación geográfica restaurante
desembre 14 / Negocis, Restauració

La situació geogràfica del restaurant

És convenient analitzar no només els preus que et demanen pel local en què estàs interessat

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitter

Entrades recents