Viewing post categorized under: Restauració



determinar presupuesto cash real restaurante
agost 6 / Negocis, Restauració

Determinar el pressupost de cash real generat per l’activitat

Una vegada arribats a aquest punt, hem de comprendre què ha passat amb el compte de pèrdues i guanys

Read the article

Resultado explotación restaurante
juliol 27 / Negocis, Restauració

El resultat de l’explotació del restaurant

Analitzarem com obtenir el resultat net d’explotació de restaurant.

Read the article

cuenta explotacion restaurante
juliol 17 / Negocis, Restauració

Impostos, pèrdues i guanys

El benefici d’explotació o EBITDA

El resultat d’explotació és determinat per la suma dels pressupostos relacionats anteriorment.

Read the article

calendario gastos generales restaurante
juliol 10 / Negocis, Restauració

ELS COSTOS FIXOS DEL RESTAURANT (II)

Seguint amb el post anterior, continuem desenvolupant la partida de costos fixos de restaurant.

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitter