Hi ha preguntes a les que és difícil donar resposta. A vegades per manca d’informació, altres vegades perquè aquesta informació no està estructurada o és, simplement, confusa. La base de totes aquestes respostes és molt senzilla: el coneixement.
Amb aquest objectiu, el d’aportar llum i coneixement sobre el món de la gastronomia i desxifrar nous codis de classificació dels aliments, s’està preparant l’exposició que conjuntament presentaran l’Obra Social de “la Caixa” i elBullifoundation.
Aquest matí s’han reunit equips de les dues entitats amb l’objectiu de seguir coordinant els detalls d’una exposició que portarà una nova visió sobre la naturalesa del que cuinem i tractarà de fer-nos comprendre el que mengem.
