CaixaBank juntament amb elBulliFoundation han llançat el projecte d’emprenedoria en restauració, que té com a objectiu ajudar tot aquell que tingui la iniciativa de crear un restaurant.

Els materials d’ajuda que s’han posat a disposició dels emprenedors són, d’una banda, un llibre inspiracional i resum sobre els principals punts clau a l’hora d’iniciar el negoci i, de l’altra banda, un manual complet que analitza en detall i pas a pas tots els aspectes necessaris per idear, arrencar i fer que evolucioni un restaurant.

Aquest és un projecte per a persones que volen muntar un restaurant de qualitat, innovant i que pensin en una inversió d’entre 45.000 i .

Tant el llibre inspiracional com el model de gestió d’un restaurant t’ajudaran en les tres fases crítiques del negoci:

Com s’obre

Com es fa que funcioni

Com es fa que evolucioni

Mise en place

Consulta el llibre inspiracional

Llibre resum amb els aspectes clau per iniciar un restaurant

Gestió d'un restaurant

Descobreix el contingut del manual de gestió complet

Podràs conèixer l’índex dels continguts que trobaràs al manual de gestió d’un restaurant.


POSTS AL NOSTRE BLOG SOBRE GESTIÓ D’UN RESTAURANT

COMPRA O LLOGUER D’UN LOCAL

Tràmits per la compra o el lloguer d’un local

EL PRIMER ANY DE VIDA D’UN RESTAURANT

Fa tot just un any que la Lola i l’Enric van participar en les jornades d’emprenedoria.

TRÀMITS EN MATÈRIA LABORAL (II)

Continuem amb la segona part del post sobre tràmits en matèria laboral.

TRÀMITS EN MATÈRIA LABORAL (I)

A partir d’aquest punt farem referència als tràmits necessaris per a poder contractar
treballadors i formalitzar el teu equip.

CALENDARI FISCAL PER A AUTÒNOMS I PIMES

Al teu restaurant hauràs de fer front a les obligacions fiscals en diferents dates de l’any.
A continuació, et mostrem un calendari.

OBLIGACIONS FISCALS (II)

Continuant la relació d’obligacions fiscals per a un restaurant, t’expliquem alguns altres
impostos i taxes que hauràs de tenir en compte…

OBLIGACIONS FISCALS. IMPOSTOS (1)

L’IVA o impost sobre el valor afegit és un tribut o impost de naturalesa indirecta que recau
sobre el consum i grava els lliuraments de béns i prestacions de serveis
efectuats per empresaris i professionals.

OBLIGACIONS COMPTABLES

Fins ara hem vist els tràmits per a constituir la societat i posar-la a punt per a operar.
De moment, no hem vist cap tràmit que permeti posar en marxa el local, només la societat.
A continuació, tractarem les diferents tasques i obligacions.

TRÀMITS ADMINISTRATIUS D’UN RESTAURANT

Si bé ja tenim una societat constituïda legalment, per a poder començar a operar
i tenir una societat activa, en la qual puguem desenvolupar les obligacions associades,
haurem d’efectuar els tràmits següents:

CONSTITUCIÓ DE LA SOCIETAT

Procés de constitució de la forma jurídica que has decidit.

COMENÇA LA PAPERASSA

Podem començar de moltes maneres, però com a punt de partida tractarem
d’identificar tots els tràmits que cal considerar per a complir les obligacions administratives
i legals corresponents segons l’àmbit de què es tracti.

DE LA IDEA A LA INAUGURACIÓ: 9 MESOS

Una vegada tens clar el projecte, amb totes les gestions, tràmits i accions per a dur
a terme, és indispensable elaborar uns calendaris, als quals t’hauràs d’atenir
amb la màxima exactitud possible.

FASES D’UN RESTAURANT

Quantes fases hi ha en la vida d’un restaurant? Podríem afirmar que hi ha tres grans etapes
que defineixen tres estadis diferents del negoci i que podríem resumir
en els tres punts següents:

QUÈ NECESSITA UN EMPRENEDOR?

Si hem d’identificar quin és el primer pas necessari per iniciar un negoci, hem d’anar a l’inici de tot el procés i aquest inici és la mateixa essència de l’emprenedor.

BENVINGUT MISE EN PLACE

Aquest matí una nombrosa selecció de periodistes ha assistit al llançament oficial
del projecte d’emprenedoria en restauració, que ha tingut com a estrella principal
el llibre inspiracional Mise en place.

TRES EMPRENEDORS I EL MANUAL DE GESTIÓ D’UN RESTAURANT

Aquest dilluns 29 de febrer va començar la primera de les sessions de treball en què els tres
seleccionats del projecte d’emprenedoria en restauració van poder posar a prova la primera
versió del manual de gestió d’un restaurant que l’equip d’elBulliFoundation i CaixaBank
llançaran conjuntament.

2016, L’ANY DELS SERVEIS FINANCERS ESPECIALITZATS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓ

Aquest 2016 serà un any realment important quant a l’evolució de la manera com es gestiona
un negoci en el sector de la restauració. En el panorama que el país ens presenta trobem gran
quantitat de negocis liderats per persones amb coneixements però amb necessitats d’una major
formació en la gestió i l’administració d’un negoci. Aquesta és la causa per la qual molts petits
restaurants acaben fracassant.