Viewing post categorized under: Restauració



interiorismo restaurante
abril 22 / Restauració

El disseny i l’interiorisme del restaurant

És el moment de buscar arquitecte, interiorista, etc. una vegada que:

Read the article

gestión residuos restaurante
abril 8 / Restauració

La gestió dels residus del teu negoci d’hostaleria

Els locals de restauració han de preveure espais específics per a incloure-hi els contenidors de residus sòlids i líquids (olis), i complir el deure de classificació en origen

Read the article

seguridad alimentaria restaurante
març 22 / Restauració

La seguretat alimentària al restaurant

El referent normatiu en relació amb la seguretat alimentària és el Reglament (CE) 852/2004 del Parlament Europeu i del Consell,

Read the article

prevención incendios hosteleria
març 4 / Negocis, Restauració

La prevenció contra incendis

L’estructura, les parets i els sostres del local han d’oferir una estabilitat i una resistència al foc que depenen de l’alçària de l’edifici on se situen.

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitter

Entrades recents