Viewing post categorized under: Restauració

CaixaBankLab / febrer 26 / Negocis, Restauració

En aquest post Lluís Garcia, d’elBulliFoundation, ens parla sobre com optimitzar

CaixaBankLab / febrer 15 / Negocis, Restauració

Paral·lelament a l’oferta del menjar, cal treballar i definir el tipus de servei,

CaixaBankLab / gener 23 / Negocis, Restauració

El preu dels meus plats no només depèn del que costa produir-lo

CaixaBankLab / gener 13 / Negocis, Restauració

Els escandalls no només indiquen el cost de la matèria primera de cada plat