Viewing post categorized under: Restauració



Ferran Centelles elBulliFoundation
desembre 24 / Negocis, Restauració

Quin pes tenen avui les begudes en un restaurant?

En aquest segon vídeo, Ferran Centelles ens respon a més preguntes 

Read the article

escandallos
desembre 18 / Negocis, Restauració

Escandalls

Es tracta d’eines que ens ajuden a determinar el cost total d’un plat,

Read the article

menús de eventos
novembre 13 / Negocis, Restauració

Menús d’esdeveniments

Si per les seves dimensions i la seva filosofia, el nostre establiment vol tenir una oferta

Read the article

Lluis Garcia
octubre 24 / Negocis, Restauració

Lluís Garcia sobre Food & Beverage

En aquest post Lluís Garcia, de elBulliFoundation, ens respon a diverses preguntes

Read the article