Wine Experience, un projecte 360 ​​º sobre el món del vi

Wine Experience és un cicle de jornades formatives que CaixaBank i elBullifoundation estan realitzant al llarg de la geografia amb l’objectiu d’apropar el coneixement d’elBullifoundation i les seves investigacions al sector vinícola recollits al Sapiens del Vi a professionals i públic en general.

De la mà de Ferran Centelles -sommelier d’elBulli- s’organitzen jornades a les denominacions d’origen d’Espanya per analitzar i potenciar la indústria vitivinícola del nostre país, amb un focus especial en els detalls estratègics.

Objectius

Es tracta d’una anàlisi del vi polièdric perquè els professionals tinguin una visió global, des dels aspectes més tècnics fins als aspectes que tenen a veure amb altres facetes de la professió, com ara el servei mateix.