Ferran Adrià signant llibres
gener 25 / General

Ferran Adrià signa, en exclusiva per a CaixaBank, el llibre de la Teoria de l’evolució culinària

CaixaBank i Ferran Adrià han creat conjuntament un preciós llibre titulat Teoria de l’evolució culinària, del qual s’ha fet una edició limitada i exclusiva de 500 unitats. El llibre és una retrospectiva de l’evolució de l’àmbit culinari a través de dibuixos i esquemes del mateix Ferran Adrià. Molts dels dibuixos que es poden observar al llibre formen part d’una exposició permanent a elBulliLab, que és l’espai d’innovació que elBulliFoundation utilitza com a plataforma de llançament de multitud de projectes relacionats amb el món de la gastronomia.

Read the article

Exposicio elBulliFoundation
desembre 18 / Exposició Cosmocaixa

EL PRIMER TOMÀQUET … ERA COMESTIBLE?

Hi ha preguntes a les que és difícil donar resposta. A vegades per manca d’informació, altres vegades perquè aquesta informació no està estructurada o és, simplement, confusa. La base de totes aquestes respostes és molt senzilla: el coneixement.

Amb aquest objectiu, el d’aportar llum i coneixement sobre el món de la gastronomia i desxifrar nous codis de classificació dels aliments, s’està preparant l’exposició que conjuntament presentaran l’Obra Social de “la Caixa” i elBullifoundation.

Aquest matí s’han reunit equips de les dues entitats amb l’objectiu de seguir coordinant els detalls d’una exposició que portarà una nova visió sobre la naturalesa del que cuinem i tractarà de fer-nos comprendre el que mengem.

desembre 11 / disrupció, innovació

Ferran Adrià presenta el projecte

Ferran Adrià ens explica l’essència de CaixaBankLAB. Una col·laboració que va molt més enllà i que preveu la creació d’equips de treball mixtos per enriquir projectes actuals i futurs. La col·laboració de CaixaBank contribuirà al desenvolupament de la Bullipedia, on elBullifoundation està elaborant un estudi científic i històric que dóna suport al sector agrari (segment en què actualment CaixaBank està focalitzat a través d’AgroBank) i a altres sectors de productes específics.

Read the article

Arrenca CaixaBankLAB
desembre 10 / disrupció, innovació

ARRENCA CAIXABANKLAB

CaixaBankLAB és el nom que adquireix el projecte d’innovació conjunta entre CaixaBank i elBulliFoundation. A partir d’aquest moment s’obre un món de col·laboració entre les dues entitats amb l’objectiu de treballar conjuntament projectes d’innovació. Projectes que permetin fer arribar d’una manera pragmàtica els beneficis de l’experimentació i la creativitat.

Read the article