maig 21 / Negocis, Restauració

El pressupost d’ingressos del restaurant

El primer que cal formular per a fer un pressupost d’un restaurant és el calendari d’activitat:

Read the article

beneficios restaurante
maig 12 / Sin categoría

Quant guanyarà el restaurant?

En aquest apartat tractarem d’explicar de manera senzilla els conceptes que hem de tenir en compte a l’hora de formular un compte o pressupost d’explotació.

Read the article

costes puesta en marcha local
maig 4 / Negocis, Restauració

Els costos de la posada en marxa del local

Generalment no es té en compte que la posada en marxa de qualsevol negoci suposa que durant uns mesos tenim una càrrega de despeses i costos importants que no generen cap ingrés.

Read the article

licencia obras restaurante
abril 23 / Restauració

La inversió en obres d’adequació a la llicència o millores en el local

En el cas de la inversió en la reforma o adequació del local, et proposem que malgrat la teva visió tinguis en compte el que segueix com a punt de partida:

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitter