manuales de cierre y apertura
novembre 16 / Restauració

Manuals d’obertura i tancament del restaurant

Per fer un correcte inici i fi de cicle has de tenir en compte nombrosos aspectes depenent de quin cicle es tracti.

Read the article

manual rrhh márquetin
octubre 19 / Sin categoría

Manual de RRHH del despartament de Màrqueting i Comunicació

Per poder configurar un equip de màrqueting ben organitzat hauràs de tenir en compte aquestes tasques i perfils:

Read the article

marketing y comunicación hostelería
octubre 4 / Restauració

Manual d’operacions de Màrqueting i Comunicació

El departament de Màrqueting i Comunicació és l’encarregat de fotografiar el panorama dins del qual opera el nostre restaurant.

Read the article

plataformas reservas restaurantes
setembre 14 / Restauració

Plataformes de guies de restaurants

Una altra tendència actual és pertànyer a plataformes de guies en línia que difonen informació filtrada sobre restaurants i que ajuden els visitants a decantar-se per un restaurant i a formalitzar-hi la reserva.

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitter

Entrades recents