maig 17 / Negocis, Restauració

El pressupost d’ingressos del restaurant

El primer que cal formular per a fer un pressupost d’un restaurant és el calendari d’activitat:

Read the article

tecnicas-para-vender-mas-vino
maig 2 / Negocis, Restauració

Tècniques per vendre més i millor vi?

La pregunta està plantejada amb la intenció de vendre millor un determinat vi.

Read the article

abril 20 / Negocis, Restauració

Quant necessito per a muntar un restaurant?

Per determinar l’import de diners que necessito per a muntar el restaurant he d’establir:

Read the article

pasos metodo sapiens
abril 11 / Exposició Cosmocaixa, Sapiens

Passos del mètode Sapiens

Probablement ja saps què és això de Sapiens:

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitterLinkedinYoutube

Entrades recents