Jordi Nicolau Ferran Adria
maig 11 / Ferran Adrià, Negocis, Restauració

BENVINGUT MISE EN PLACE

Aquest matí una nombrosa selecció de periodistes ha assistit al llançament oficial del projecte d’emprenedoria en restauració, que ha tingut com a estrella principal el llibre inspiracional Mise en place

Read the article

Proyectos CaixaBank elBulliFoundation
maig 3 / Caixaforum, Ferran Adrià

RECERCA, EFICIÈNCIA, INNOVACIÓ

Recerca, eficiència i innovació són tres paraules que sonen com un mantra cada cop que Ferran Adrià intenta explicar quin és l’objectiu d’elBulliFoundation. Des que el mític restaurant elBulli va tancar les portes com a restaurant

Read the article

abril 25 / Disney, T'ho explico a la cuina

‘T’HO EXPLICO A LA CUINA’, A L’OFICINA A

L’Oficina A de CaixaBank a l’avinguda Diagonal de Barcelona ha tingut aquesta tarda uns convidats d’excepció. Ferran Adrià, acompanyat dels personatges de Disney, ha compartit amb pares i fills una tarda parlant sobre gastronomia i hàbits saludables.

Read the article

abril 24 / Caixaforum, Disney, T'ho explico a la cuina

AVIS I NÉTS CUINEN PLATS SALUDABLES

Ferran Adrià ha convertit per un dia l’Auditori de CosmoCaixa en una gran cuina, amb fogons, aliments frescos i uns aspirants molt especials: avis i àvies de tota la província que, juntament amb els seus néts i nétes, han estat els guanyadors d’un concurs de receptes impulsat per l’Obra Social ”la Caixa”.

Read the article

Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant

Manual gestión restaurante

Consulta el llibre Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descobreix el llibre Food and Beverage

Segueix-nos a:

twitterLinkedinYoutube

Entrades recents