Clients d’AgroBank, des de productors fins al canal de distribució, van tenir presència en una jornada-taller que CaixaBankLAB va organitzar juntament amb elBulliFoundation. La jornada va començar amb una visita guiada amb Ferran Adrià al llarg de tot el recinte d’elBulliLab, lloc on s’aterra i s’aplica a projectes la creativitat i innovació d’elBulliFoundation.
Blog
febrer 4 /
Negocis, Restauració
2016, l’any dels serveis financers especialitzats en el sector de la restauració
Aquest 2016 serà un any realment important quant a l’evolució de la manera com es gestiona un negoci en el sector de la restauració. En el panorama que el país ens presenta trobem gran quantitat de negocis liderats per persones amb coneixements però amb necessitats d’una major formació en la gestió i l’administració d’un negoci. Aquesta és la causa per la qual molts petits restaurants acaben fracassant.
CaixaBank, conscient d’aquesta problemàtica, fa mesos que treballa en una oferta de serveis i productes que permeti als petits restaurants poder gestionar de manera més àgil el seu negoci i poder tenir accés a solucions que cap entitat bancària no ha ofert abans.
gener 25 /
General
Ferran Adrià signa, en exclusiva per a CaixaBank, el llibre de la Teoria de l’evolució culinària
CaixaBank i Ferran Adrià han creat conjuntament un preciós llibre titulat Teoria de l’evolució culinària, del qual s’ha fet una edició limitada i exclusiva de 500 unitats. El llibre és una retrospectiva de l’evolució de l’àmbit culinari a través de dibuixos i esquemes del mateix Ferran Adrià. Molts dels dibuixos que es poden observar al llibre formen part d’una exposició permanent a elBulliLab, que és l’espai d’innovació que elBulliFoundation utilitza com a plataforma de llançament de multitud de projectes relacionats amb el món de la gastronomia.
Hi ha preguntes a les que és difícil donar resposta. A vegades per manca d’informació, altres vegades perquè aquesta informació no està estructurada o és, simplement, confusa. La base de totes aquestes respostes és molt senzilla: el coneixement.
Amb aquest objectiu, el d’aportar llum i coneixement sobre el món de la gastronomia i desxifrar nous codis de classificació dels aliments, s’està preparant l’exposició que conjuntament presentaran l’Obra Social de “la Caixa” i elBullifoundation.
Aquest matí s’han reunit equips de les dues entitats amb l’objectiu de seguir coordinant els detalls d’una exposició que portarà una nova visió sobre la naturalesa del que cuinem i tractarà de fer-nos comprendre el que mengem.
Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant
Consulta el llibre Mise en Place
Descobreix el llibre Food and Beverage
Segueix-nos a:
Entrades recents
-
Passos per a elaborar una previsió de despeses financeres
by CaixaBankLab juliol 19, 2023 Read more
-
Quant guanyarà el restaurant?
by CaixaBankLab juliol 7, 2023 Read more
-
La cerca del local pel bar o restaurant
by CaixaBankLab juny 27, 2023 Read more
-
El pla de finançament del negoci de restauració (I)
by CaixaBankLab juny 8, 2023 Read more
-
El pressupost d’ingressos del restaurant
by CaixaBankLab maig 17, 2023 Read more
-
Tècniques per vendre més i millor vi?
by CaixaBankLab maig 2, 2023 Read more
