julio 15 / Disney, Te cuento en la cocina

Te cuento en la cocina

Los días 12 y 19 junio y 3 de julio se organizaron, en CosmoCaixa, tres actividades para vivir en primera persona la presentación de Te cuento en la cocina. Ferran Adrià explicó la esencia del libro

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julio 2 / Disney, Te cuento en la cocina

Costillas a la Spidey

El libro Te cuento en la cocina nos guarda un montón de recetas interesantes y fáciles de hacer en familia. Este es el caso de las costillas a la Spidey. Una receta basada en la carne de conejo,

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junio 28 / CaixaBankLAB, Restauración

Fases de un restaurante

¿Cuántas fases hay en la vida de un restaurante? Podríamos afirmar que hay tres grandes etapas que definen tres diferentes estadios del negocio y que podríamos resumir en los siguientes tres puntos:

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junio 21 / Restauración

Plantillas para gestionar un restaurante

Cuántos emprendedores se han lanzado a la aventura de la creación de un restaurante, bar o negocio de restauración sin haber tenido la posibilidad de poder formarse antes. Muchos han hecho caso de su intuición

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