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agosto 6 / Negocios, Restauración

Determinar el presupuesto de cash real

Una vez llegados a este punto, debemos comprender qué ha pasado con la cuenta de pérdidas y ganancias

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julio 27 / Negocios, Restauración

El resultado de explotación del restaurante

Vamos a analizar cómo obtener el resultado neto de explotación del restaurante. 

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julio 17 / Negocios, Restauración

Impuestos, pérdidas y ganancias (I)

El beneficio de explotación o ebitda

El resultado de explotación viene determinado por la suma de los presupuestos relacionados anteriormente.

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calendario gastos generales restaurante
julio 10 / Negocios, Restauración

LOS COSTES FIJOS DEL RESTAURANTE (II)

Siguiendo con el post anterior, continuamos desarrollando la partida de costes fijos del restaurante.

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