El olivo es uno de los primeros árboles que se domesticaron en la historia
de la humanidad, seguramente hace unos 6.000 años. Emblema por excelencia del Mediterráneo,
tiene una gran importancia en la economía española y de otros países.
Valencia ha sido otro de los escenarios donde Ferran Adrià junto de AgroBank
han podido sumergirse en el mundo de la innovación en el sector agrario y la producción
de alimentos y bebidas.
CaixaBankLAB y Ferran Adrià han llevado a cabo esta mañana un
nuevo taller de innovación junto a AgroBank. Una selección de clientes de CaixaBank especialistas en el
sector alimentario han podido contrastar su visión de la innovación.
Las 4.000 empresas participantes en la última edición de Alimentaria, organizada por
Fira de Barcelona del 25 al 28 de abril, mostraron el permanente esfuerzo de innovación
de los fabricantes del sector de la industria de la alimentación y bebidas.
Ferran Adrià y un equipo de profesionales del sector de la alimentación pudieron compartir
sus experiencias y visiones sobre la innovación aplicada a la gestión de un negocio.