Agrobank CaixaBank
febrero 11 / Agrobank, Innovación

La innovación en el sector de la alimentación

Ferran Adrià y un equipo de profesionales del sector de la alimentación pudieron compartir sus experiencias y visiones sobre la innovación aplicada a la gestión de un negocio.

Estos clientes de AgroBank, desde productores hasta el canal de distribución, participaron en la jornada-taller que CaixaBankLAB organizó junto con elBulliFoundation. La actividad comenzó con una visita guiada junto a Ferran Adrià a lo largo de todo el recinto de elBulliLab, lugar donde se aterriza y se aplica a proyectos la creatividad e innovación de elBulliFoundation.

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febrero 4 / Negocios, Restauración

2016, el año de los servicios financieros especializados en el sector de la restauración

Este 2016 va a ser un año realmente importante en lo que se refiere a la evolución de la manera en la que se gestiona un negocio en el sector de la restauración. En el panorama que el país nos presenta encontramos multitud de negocios liderados por personas con conocimientos pero con necesidades de mayor formación en la gestión y administración de un negocio. Esa es la causa por la que muchos pequeños restaurantes acaban fracasando.

CaixaBank, consciente de esa problemática, lleva meses trabajando en una oferta de servicios y productos que permita a los pequeños restaurantes poder gestionar de manera más ágil su negocio y poder tener acceso a soluciones nunca antes ofrecidas por ninguna entidad bancaria.

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Ferran Adrià firmando libros
enero 25 / Ferran Adrià

Ferran Adrià firma, en exclusiva para CaixaBank, el libro de la Teoría de la evolución culinaria

CaixaBank y Ferran Adrià han creado conjuntamente un precioso libro titulado Teoría de la evolución culinaria del cual se ha hecho una edición limitada y exclusiva de 500 unidades. El libro es una retrospectiva de la evolución del ámbito culinario a través de dibujos y esquemas del propio Ferran Adrià. Muchos de los dibujos que se pueden observar en el libro forman parte de una exposición permanente en elBulliLab, que es el espacio de innovación que elBulliFoundation utiliza como plataforma de lanzamiento de multitud de proyectos relacionados con el mundo de la gastronomía.

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diciembre 18 / Exposición Cosmocaixa

el primer tomate… ¿era comestible?

Hay preguntas a las que es difícil dar respuesta. A veces por falta de información, otras veces porque esa información no está estructurada o es, simplemente, confusa. La base de todas estas respuestas es muy sencilla: el conocimiento.

Con ese objetivo, el de aportar luz y conocimiento sobre el mundo de la gastronomía y descifrar nuevos códigos de clasificación de los alimentos,  se está preparando la exposición que, conjuntamente presentarán la Obra Social de “laCaixa” y elBulliFoundation.

Esta mañana se han reunido equipos de las dos entidades con el objetivo de seguir coordinando los detalles de una exposición que traerá una nueva visión sobre la naturaleza de lo que cocinamos y tratará de hacernos comprender lo que comemos.