Ferran Adrià signant llibres

CaixaBank i Ferran Adrià han creat conjuntament un preciós llibre titulat Teoria de l’evolució culinària, del qual s’ha fet una edició limitada i exclusiva de 500 unitats. El llibre és una retrospectiva de l’evolució de l’àmbit culinari a través de dibuixos i esquemes del mateix Ferran Adrià. Molts dels dibuixos que es poden observar al llibre formen part d’una exposició permanent a elBulliLab, que és l’espai d’innovació que elBulliFoundation utilitza com a plataforma de llançament de multitud de projectes relacionats amb el món de la gastronomia.

Viatjar al llarg del llibre és viatjar al llarg dels milions d’anys d’evolució del món de la gastronomia, des dels inicis, amb els aliments més bàsics, fins a la sofisticació dels últims temps amb processos de creació com els que elBulli utilitzava en el seu dia a dia. El llibre, realment, és una obra d’art que explica d’una manera totalment visual tot aquest procés i formarà part dels projectes que es facin conjuntament entre CaixaBank i elBulliFoundation, així mateix serà un dels elements i incentius que es lliurin als participants dels diferents projectes.

Ferran Adrià signant llibres

Ferran Adrià signant llibres

Ferran Adrià signant llibres

Ferran Adrià signant llibres

Ferran Adrià signant llibres

Ferran Adrià signant llibres

Ferran Adrià signant llibres