Viewing post categorized under: Restauració



Mapa de fases de calendari per obertura restaurant
agost 18 / Negocis, Restauració

De la idea a la inauguració: 9 mesos

Una vegada tens clar el projecte, amb totes les gestions, tràmits i accions per a dur a terme, és indispensable elaborar uns calendaris, als quals t’hauràs d’atenir amb la màxima exactitud possible.

Read the article

juny 28 / Restauració

FASES D’UN RESTAURANT

Quantes fases hi ha en la vida d’un restaurant? Podríem afirmar que hi ha tres grans etapes que defineixen tres estadis diferents del negoci i que podríem resumir en els tres punts següents:

Read the article

maig 21 / Restauració

QUÈ NECESSITA UN EMPRENEDOR?

Si hem d’identificar quin és el primer pas necessari per iniciar un negoci, hem d’anar a l’inici de tot el procés i aquest inici és la mateixa essència de l’emprenedor.

Read the article

Jordi Nicolau Ferran Adria
maig 11 / Ferran Adrià, Negocis, Restauració

BENVINGUT MISE EN PLACE

Aquest matí una nombrosa selecció de periodistes ha assistit al llançament oficial del projecte d’emprenedoria en restauració, que ha tingut com a estrella principal el llibre inspiracional Mise en place

Read the article