Blog
checklist restaurante
CaixaBankLab / junio 26 / Restauración

Los días de prueba del restaurante

Llegas a estos últimos días con toda la carta elaborada, con los platos probados y calculados,

Read the article

CaixaBankLab / junio 9 / Restauración

Los últimos diez días antes de abrir

Encaras aquí la fase final y definitiva en el proceso de montar un restaurante, una cuenta atrás que finaliza el día de la apertura. Un día en el que comienza toda una nueva dinámica.

Read the article

Cuenta atrás
CaixaBankLab / mayo 16 / Restauración

Dos meses antes de abrir tu restaurante

A continuación te mostramos qué debes tener preparado dos meses antes de la apertura de tu restaurante.

Read the article

sistemas reservas
CaixaBankLab / abril 18 / Restauración

Las reservas como experiencia

Según los niveles de experiencia que promovamos, nos podemos encontrar con proyectos que defienden la excelencia ya desde el primer momento;

Read the article

Síguenos en:

twitterLinkedinYoutube

Descarga el manual de gestión para tu restaurante

Consulta el libro Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descubre el libro Food and Beverage