Viewing post categorized under: Ferran Adrià



febrer 27 / Ferran Adrià, Negocis

FERRAN ADRIÀ AL PAÍS BASC

En aquesta ocasió ha estat el País Basc qui va acollir la presentació de Mise en place, el llibre per a emprenedors de la restauració

Read the article

Sapiens CosmoCaixa
novembre 15 / Exposició Cosmocaixa, Ferran Adrià, Sapiens

SAPIENS. COMPRENDRE PER CREAR

Ja es pot visitar l’exposició Sapiens. Comprendre per crear al CosmoCaixa Barcelona. Aquesta exposició té per objectiu endinsar-se en el concepte del procés creatiu a través d’un fil argumental com és la gastronomia

Read the article

agost 10 / Exposició Cosmocaixa, Ferran Adrià

DEL SIMPLE A L’EXTRAORDINARI

L’univers que ens envolta en les seves diferents formes i representacions ens pot transmetre més o menys informació en funció dels ulls amb què es miri. Per exemple, on molts veiem “un arbre” d’altres veuen una espècie determinada,

Read the article

Jordi Nicolau Ferran Adria
maig 11 / Ferran Adrià, Negocis, Restauració

BENVINGUT MISE EN PLACE

Aquest matí una nombrosa selecció de periodistes ha assistit al llançament oficial del projecte d’emprenedoria en restauració, que ha tingut com a estrella principal el llibre inspiracional Mise en place

Read the article