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agosto 31 / Negocios, Restauración

La gestión de las reservas

La gestión de reservas será una de las áreas que mostrará en primer lugar nuestra profesionalidad y buen al hacer de cara al cliente.

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agosto 16 / Restauración

Las nuevas tecnologías en la sala del restaurante

Las nuevas tecnologías en la sala del restaurante nos permiten, principalmente, optimizar tres grandes ámbitos:

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julio 27 / Restauración

Manual de operaciones de sala (II)

Continuando con el post anterior, vamos a seguir analizando cómo podemos optimizar la gestión de la sala del restaurante.

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julio 12 / Restauración

Manual de operaciones de Sala

El manual de operaciones de sala incluye las responsabilidades de cada persona del equipo desde el momento de la apertura hasta el paso a paso del servicio en mesa.

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