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aportar valor restaurante
febrero 24 / Negocios, Restauración

¿Cómo aporto valor a un restaurante?

Respondemos una pregunta muy habitual:

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Menú del día
febrero 13 / Negocios, Restauración

El menú del día

Gabriel Bartra nos responde a esta pregunta sobre el menú del día.

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reconociendo Ferran Adria
febrero 1 / Ferran Adrià

Reconociendo (IV)

Continuando con el proyecto Reconociendo, tratamos la innovación

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