Hay preguntas a las que es difícil dar respuesta. A veces por falta de información, otras veces porque esa información no está estructurada o es, simplemente, confusa. La base de todas estas respuestas es muy sencilla: el conocimiento.
Con ese objetivo, el de aportar luz y conocimiento sobre el mundo de la gastronomía y descifrar nuevos códigos de clasificación de los alimentos, se está preparando la exposición que, conjuntamente presentarán la Obra Social de “laCaixa” y elBulliFoundation.
Esta mañana se han reunido equipos de las dos entidades con el objetivo de seguir coordinando los detalles de una exposición que traerá una nueva visión sobre la naturaleza de lo que cocinamos y tratará de hacernos comprender lo que comemos.
