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Paralelamente a la oferta de la comida, hay que trabajar y definir el tipo de servicio,

CaixaBankLab / enero 23 / Negocios, Restauración

El precio de mis platos no solo depende de lo que cuesta producirlo

CaixaBankLab / enero 13 / Negocios, Restauración

Los escandallos no solo indican el coste de la materia prima de cada plato

CaixaBankLab / diciembre 18 / Negocios, Restauración

Se trata de herramientas que nos ayudan a determinar el coste total de un plato,

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