Equilibri nutricional entre la carn i el vegetal!
Blog
Viewing post categorized under: T’ho explico a la cuina
Dins del llibre T’ho explico a la cuina que Disney i Ferran Adrià van llançar aquest any 2016 i en el qual col·labora l’Obra Social “la Caixa” podem trobar nombroses receptes amb les quals es poden involucrar els nens en hàbits alimentaris saludables.
És o no és possible fer una truita de patates en menys de quatre minuts? Això és el que un integrant de l’equip d’elBulliFoundation s’ha entossudit a demostrar a través d’un vídeo cuinant la recepta de la truita de xips a casa seva.
Els dies 12 i 19 juny i 3 de juliol es van organitzar, a CosmoCaixa, tres activitats per viure en primera persona la presentació de T’ho explico a la cuina. Ferran Adrià va explicar l’essència del llibre
Descarrega el manual de gestió pel teu restaurant
Consulta el llibre Mise en Place
Descobreix el llibre Food and Beverage
Segueix-nos a:
Entrades recents
-
CaixaBank i elBullifoundation organitzen un campus virtual especialitzat en el sector de la restauració
by CaixaBankLab maig 28, 2020 Read more
-
El pressupost d’ingressos del restaurant
by CaixaBankLab maig 21, 2020 Read more
-
Quant guanyarà el restaurant?
by CaixaBankLab maig 12, 2020 Read more
-
Els costos de la posada en marxa del local
by CaixaBankLab maig 4, 2020 Read more
-
La inversió en obres d’adequació a la llicència o millores en el local
by CaixaBankLab abril 23, 2020 Read more
-
El pressupost d’inversió (I)
by CaixaBankLab abril 9, 2020 Read more
