Blog

Bitàcora d'un espai d'innovació

Característiques generals d’una cuina

març 13, 2023

Descobreix les característiques principals d’una cuina.

segueix llegint

Millorar l’oferta del restaurant

febrer 21, 2023

Una vegada obert i el resultat està sent l’esperat,

segueix llegint

Com es distribueix una cuina?

febrer 10, 2023

La cuina es divideix en seccions (partides)

segueix llegint

El pressupost de despeses del restaurant

gener 26, 2023

El pressupost de despeses ha de recollir tota la informació relacionada tant amb els costos variables (o cost de les vendes i consums) com amb els costos fixos del restaurant.

segueix llegint

El cuiner i el negoci

gener 12, 2023

El cor d’un negoci és l’emprenedor que el munta i el gestiona en el dia a dia.

segueix llegint

Compra o lloguer d’un local

desembre 26, 2022

Tràmits per a la compra o el lloguer d’un local A l’hora de buscar un local,

segueix llegint

La situació geogràfica del restaurant

desembre 14, 2022

És convenient analitzar no només els preus que et demanen pel local en què estàs interessat

segueix llegint

Decidir el tipus i l’estil de cuina

novembre 22, 2022

Aprèn a decidir el que vols pel teu restaurant.

segueix llegint

Projectes

logo elbullifoundation