Viewing post categorized under: CaixaBankLAB



junio 28 / CaixaBankLAB, Restauración

Fases de un restaurante

¿Cuántas fases hay en la vida de un restaurante? Podríamos afirmar que hay tres grandes etapas que definen tres diferentes estadios del negocio y que podríamos resumir en los siguientes tres puntos:

Read the article

Proyectos CaixaBank elBulliFoundation
mayo 3 / CaixaBankLAB, Ferran Adrià

Investigación, eficiencia, innovación

Investigación, eficiencia e innovación son tres palabras que suenan como un mantra cada vez que Ferran Adrià intenta explicar cuál es el objetivo de elBulliFoundation. Desde que el mítico restaurante elBulli cerró sus puertas como restaurante estas tres palabras han acompañado la labor de Ferran

Read the article