L’olivera és un dels primers arbres que es van domesticar en la història de la humanitat,
segurament fa uns 6.000 anys. Emblema per excel·lència de la Mediterrània, té un paper
fonamental en l’economia espanyola i en la d’altres països.
València ha estat un altre dels escenaris on Ferran Adrià juntament amb l’equip
d’AgroBank han pogut submergir-se en el món de la innovació al
sector agrari i la producció d’aliments i begudes.
CaixaBankLAB i Ferran Adrià han dut a terme aquest matí un
nou taller d’innovació juntament amb AgroBank. Una selecció de clients
de CaixaBank especialistes en el sector alimentari han pogut contrastar
la seva visió de la innovació.
Les 4.000 empreses que van participar en l’última edició d’Alimentaria, organitzada
per Fira de Barcelona del 25 al 28 d’abril passats, van mostrar l’esforç d’innovació
permanent dels fabricants del sector de la indústria de l’alimentació i les begudes.
Ferran Adrià i un equip de professionals del sector de l’alimentació van poder
compartir les seves experiències i visions sobre la innovació aplicada a la gestió
d’un negoci relacionat amb el món de l’alimentació.