{"id":5478,"date":"2022-01-10T11:55:48","date_gmt":"2022-01-10T11:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=5478"},"modified":"2022-11-23T08:15:43","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:43","slug":"manual-para-redactar-la-oferta-del-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/manual-para-redactar-la-oferta-del-restaurante\/","title":{"rendered":"Manual para redactar la oferta del restaurante"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]A continuaci\u00f3n podr\u00e1s ver un listado de elementos que tendr\u00e1s que tener en cuenta y definir para elaborar tu oferta.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Gu\u00eda de elaboraciones de cocina<\/h2>\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n\n<ul>\n<li>Alergias<\/li>\n<li>Procesos de elaboraci\u00f3n<\/li>\n<li>Origen de los ingredientes<\/li>\n<li>Descripci\u00f3n larga para personal del servicio<\/li>\n<li>Foto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>C\u00f3mo hay que marcar la mesa para cada plato\n<ul>\n<li>Utensilios necesarios<\/li>\n<li>Ubicaci\u00f3n de los utensilios en mesa<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Explicaci\u00f3n y recomendaci\u00f3n al cliente\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n corta para clientes en diferentes idiomas<\/li>\n<li>Manera de comer<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Carta de c\u00f3cteles<\/h2>\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n de las bebidas\n<ul>\n<li>Corta para los clientes<\/li>\n<li>Larga para el personal de sala<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Al\u00e9rgenos y restricciones alimentarias<\/li>\n<li>Foto<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Carta de vinos<\/h2>\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n de los vinos\n<ul>\n<li>Corta para los clientes<\/li>\n<li>Larga para el personal de sala<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Posibles maridajes (diferentes precios) recomendados con los platos de la carta<\/li>\n<li>Protocolo de servicio<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Carta de destilados, aguardientes\u2026<\/p>\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n de las bebidas\n<ul>\n<li>Corta para los clientes<\/li>\n<li>Larga para el personal de sala<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Posibles maridajes (diferentes precios) recomendados con los platos de la carta<\/li>\n<li>Protocolo de servicio<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Carta de puros<\/h2>\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n de los \u00edtems\n<ul>\n<li>Corta para los clientes<\/li>\n<li>Larga para el personal de sala<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Foto<\/li>\n<li>Protocolo de servicio<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Carta de merchandising<\/h2>\n<ul>\n<li>Descripci\u00f3n corta de los \u00edtems<\/li>\n<li>Especificaciones<\/li>\n<li>Tallas y colores disponibles<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/wine-experience\/\">.<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]A continuaci\u00f3n podr\u00e1s ver un listado de elementos que tendr\u00e1s que tener en cuenta y definir para elaborar tu 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