{"id":5260,"date":"2021-05-26T08:48:58","date_gmt":"2021-05-26T08:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=5260"},"modified":"2022-11-23T08:15:47","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:47","slug":"interiorisme-bar-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/ca\/interiorisme-bar-restaurant\/","title":{"rendered":"L\u2019INTERIORISME DEL TEU NEGOCI DE RESTAURACI\u00d3 (II)"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Continuem amb els consells per definir l&#8217;interiorisme del teu restaurant.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Funcionalitat vs. est\u00e8tica<\/h2>\n<p>La dicotomia funcionalitat\/est\u00e8tica \u00e9s present en cada projecte de disseny; encara m\u00e9s, diria que el disseny de restaurants \u00e9s una de les disciplines on l\u2019equilibri entre funcionalitat i est\u00e8tica t\u00e9 m\u00e9s import\u00e0ncia.<\/p>\n<p>\u00c9s tan gran la compet\u00e8ncia que hi ha en aquest sector que el factor est\u00e8tic sembla crucial per a diferenciar-se; amb tot, no podem perdre de vista la funcionalitat en un negoci en qu\u00e8 els equips funcionen com a aut\u00e8ntics mecanismes de rellotge su\u00eds on qualsevol baula pot acabar trencant la cadena de l\u2019experi\u00e8ncia del client.<\/p>\n<p>Un restaurant optimitzat requereix funcionalitats clares, planificades i en les quals el disseny contribueixi a optimitzar-les. En el disseny del restaurant hem de tenir en compte funcionalitats com les seg\u00fcents:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Plats que han de sortir per un lloc determinat perfectament accessible i amb comoditat.<\/li>\n<li>Despla\u00e7aments que s\u2019han d\u2019escur\u00e7ar en la mesura possible.<\/li>\n<li>Zones necess\u00e0riament ocultes i zones transparents, zones \u00edntimes, zones p\u00fabliques.<\/li>\n<li>Timbres, cambres, armaris de rebost i altres \u201cmobles\u201d, c\u00f2modes i funcionals.<\/li>\n<li>Terres i mobiliari amb el tacte adequat.<\/li>\n<li>Il\u2022luminaci\u00f3 de focus, il\u2022luminaci\u00f3 d\u2019ambient, il\u2022luminaci\u00f3 indirecta.<\/li>\n<li>Optimitzaci\u00f3 i versatilitat de sala i taules.<\/li>\n<li>etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00c9s relativament senzill per a un professional dissenyar un restaurant est\u00e8ticament agradable i singular. En canvi, dissenyar un restaurant bonic amb una bellesa que contribueixi al funcionament correcte del negoci ja no \u00e9s tan senzill.<\/p>\n<p>Un equilibri perfecte entre funcionalitat i est\u00e8tica marca la difer\u00e8ncia entre un restaurant bonic i un restaurant extraordinari.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Intimitat de l\u2019espai<\/h2>\n<p>La distribuci\u00f3 d\u2019espais i funcionalitats \u00e9s fonamental a l\u2019hora de garantir una certa intimitat a les taules a la sala. Si b\u00e9 \u00e9s cert que hi ha un tipus de restaurant que no ho requereix, normalment la intimitat de les taules \u00e9s un dels atributs m\u00e9s valorats pels clients i, per tant, una qualitat d\u2019atenci\u00f3 obligat\u00f2ria en el disseny de restaurants.<\/p>\n<p>\u00c9s habitual observar en els feedbacks com els clients recomanen, i de fet trien en les reserves, una taula concreta per a menjar en un restaurant determinat. I solen fer-ho generalment en funci\u00f3 de l\u2019atribut intimitat \u2014no tractem aqu\u00ed altres caracter\u00edstiques particulars del restaurant, com les possibles vistes, la grand\u00e0ria de la taula, la proximitat a la porta d\u2019entrada o sortida, a la cuina, etc.<\/p>\n<p>En qualsevol cas, si es requereix, \u00e9s tasca de l\u2019interiorista aconseguir atorgar intimitat a les taules per mitj\u00e0 del disseny, sense que el nombre de taules i\/o comensals per torn del restaurant se\u2019n ressenti \u2014si aquest fos tamb\u00e9 un objectiu per perseguir, que de vegades, per molt estrany que sembli, no ho \u00e9s.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Continuem amb els consells per definir l&#8217;interiorisme del teu restaurant.<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":5256,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[80],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5260"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5260"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6028,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5260\/revisions\/6028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}