{"id":5254,"date":"2021-05-26T08:43:55","date_gmt":"2021-05-26T08:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=5254"},"modified":"2022-11-23T08:15:47","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:47","slug":"interiorismo-bar-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/interiorismo-bar-restaurante\/","title":{"rendered":"EL INTERIORISMO DE TU NEGOCIO DE RESTAURACI\u00d3N (II)"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Continuamos profundizando en los diferentes aspectos relacionados con el interiorismo de tu restaurante.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Funcionalidad vs. est\u00e9tica<\/h2>\n<p>La dicotom\u00eda funcionalidad\/est\u00e9tica est\u00e1 presente en cada proyecto de dise\u00f1o; es m\u00e1s, dir\u00eda que el dise\u00f1o de restaurantes es una de las disciplinas en donde el equilibrio entre funcionalidad y est\u00e9tica cobra mayor importancia.<\/p>\n<p>Es tal la competencia existente en este sector que el factor est\u00e9tico se antoja crucial para diferenciarse; sin embargo, no podemos perder de vista la funcionalidad en un negocio en el que los equipos funcionan como verdaderos mecanismos de reloj suizo donde cualquier eslab\u00f3n puede acabar rompiendo la cadena de la experiencia del cliente.<\/p>\n<p>Un restaurante optimizado requiere funcionalidades claras, planificadas y en las que el dise\u00f1o contribuya a optimizarlas. En el dise\u00f1o del restaurante debemos tener en cuenta funcionalidades como las siguientes:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Platos que deben salir por un determinado lugar perfectamente accesible y con comodidad.<\/li>\n<li>Desplazamientos que deben acortase en la medida de lo posible.<\/li>\n<li>Zonas necesariamente ocultas y zonas transparentes, zonas \u00edntimas, zonas p\u00fablicas.<\/li>\n<li>Timbres, c\u00e1maras, alacenas y otros \u201cmuebles\u201d, c\u00f3modos y funcionales.<\/li>\n<li>Suelos y mobiliario con el tacto adecuado.<\/li>\n<li>Iluminaci\u00f3n de foco, iluminaci\u00f3n de ambiente, iluminaci\u00f3n indirecta.<\/li>\n<li>Optimizaci\u00f3n y versatilidad de sala y mesas.<\/li>\n<li>etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es relativamente sencillo para un profesional dise\u00f1ar un restaurante est\u00e9ticamente agradable y singular. Ahora bien, dise\u00f1ar un restaurante bonito cuya belleza contribuya al correcto funcionamiento del negocio ya no es tan sencillo.<\/p>\n<p>Un equilibrio perfecto entre funcionalidad y est\u00e9tica marca la diferencia entre un restaurante bonito y un restaurante extraordinario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Intimidad del espacio<\/h2>\n<p>La distribuci\u00f3n de espacios y funcionalidades se antoja fundamental a la hora de garantizar cierta intimidad a las mesas en sala. Si bien es cierto que hay un tipo de restaurante que no lo requiere, normalmente la intimidad de las mesas es uno de los atributos m\u00e1s valorados por los clientes y, por tanto, una cualidad de atenci\u00f3n obligatoria en el dise\u00f1o de restaurantes.<\/p>\n<p>Es habitual observar en los feedbacks c\u00f3mo los clientes recomiendan, y de hecho eligen en las reservas, una mesa concreta para comer en un restaurante determinado. Y suelen hacerlo generalmente en base al atributo intimidad \u2014no tratamos aqu\u00ed otras caracter\u00edsticas particulares del restaurante, como las posibles vistas, el tama\u00f1o de la mesa, la proximidad a la puerta de entrada o salida, a la cocina, etc.<\/p>\n<p>En cualquier caso, si se requiere, es labor del interiorista conseguir otorgar intimidad a las mesas a trav\u00e9s del dise\u00f1o, sin que el n\u00famero de mesas y\/o comensales por turno del restaurante se resienta \u2014si ese fuera tambi\u00e9n un objetivo a perseguir, que en ocasiones, por raro que parezca, no lo es.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Continuamos profundizando en los diferentes aspectos relacionados con el interiorismo de tu restaurante.<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":5256,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[74],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5254"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5274,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5254\/revisions\/5274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}