{"id":5136,"date":"2021-01-26T16:41:49","date_gmt":"2021-01-26T16:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=5136"},"modified":"2022-11-23T08:15:49","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:49","slug":"accessibilitat-bar-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/ca\/accessibilitat-bar-restaurant\/","title":{"rendered":"L’accessibilitat del teu bar o restaurant"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]En el Codi d\u2019Accessibilitat de Catalunya s\u2019estableix que els locals de m\u00e9s de 50 places han de disposar d\u2019un itinerari adaptat, serveis adaptats, mobiliari adaptat i escales adaptades. Aix\u00f2 implica rampes d\u2019acc\u00e9s amb pendents inferiors al 12%, serveis higi\u00e8nics amb 1,5 m de circumfer\u00e8ncia lliure d\u2019obstacles, sistemes d\u2019assist\u00e8ncia en sanitaris, etc.<\/p>\n

Alguns ajuntaments, encara que pocs, amplien els requisits d\u2019accessibilitat o fins i tot els estenen a qualsevol tipus d\u2019activitat de concurr\u00e8ncia p\u00fablica sense que importi l\u2019aforament. Per exemple, a Vilafranca del Pened\u00e8s tots els bars\/restaurants han de tenir una cambra higi\u00e8nica adaptada, i itineraris adaptats.<\/p>\n

L\u2019ocupaci\u00f3 d\u2019una activitat es calcula classificant les diferents superf\u00edcies segons l\u2019\u00fas: menjador, zona de bar, rebedor, reretaulell, serveis higi\u00e8nics, magatzem, etc. Despr\u00e9s, a cada superf\u00edcie, segons l\u2019\u00fas, li hem d\u2019assignar una densitat d\u2019ocupaci\u00f3 el criteri de la qual s\u2019extreu del Document b\u00e0sic de seguretat contra incendis del Codi T\u00e8cnic de l\u2019Edificaci\u00f3 (DB-SI), llevat que les ordenances municipals n\u2019estableixin un altre.<\/p>\n

A tall d\u2019exemple, la superf\u00edcie del menjador (taules) s\u2019ha de dividir entre 1,5 per a deduir l\u2019ocupaci\u00f3; la zona de bar, entre 1; la dels serveis higi\u00e8nics, entre 3, etc.<\/p>\n

L\u2019aforament \u00e9s la suma de persones assignades a les zones d\u2019\u00fas p\u00fablic. Per a calcular-lo, en alguns municipis com el de Barcelona tamb\u00e9 compten les places de la terrassa d\u2019estiu. De manera que \u00e9s f\u00e0cil trobar bars amb un aforament interior de 34 persones, a fi de reservar-se\u2019n 16 per a col\u2022locar 4 taules a la terrassa. A m\u00e9s, cal tenir en compte que la capacitat dels serveis higi\u00e8nics ha de duplicar-se a Barcelona si l\u2019aforament interior supera les 50 persones. Aix\u00f2 tamb\u00e9 es demana en el Reglament d\u2019espectacles (2 lavabos i 4 cabines, article 47), i seria aplicable en qualsevol municipi.<\/p>\n

Un altre cap\u00edtol independent i paral\u2022lel a l\u2019aplicaci\u00f3 del Codi d\u2019Accessibilitat de Catalunya, que t\u00e9 un \u00e0mbit d\u2019aplicaci\u00f3 limitat i generalment conegut, \u00e9s el relatiu a l\u2019aplicaci\u00f3 dels requisits d\u2019accessibilitat que cont\u00e9 el Document b\u00e0sic de seguretat d\u2019\u00fas i d\u2019accessibilitat del CTE (DB-SUA).<\/p>\n

El \u201cproblema\u201d per al promotor se suscita en els locals que no superen les 50 persones d\u2019aforament, ja que els requisits d\u2019accessibilitat que cont\u00e9 el cap\u00edtol 9 del DB-SUA no estableixen m\u00ednims d\u2019aforament. De manera que, si el DB-SUA \u00e9s exigible, caldria complir els requisits d\u2019accessibilitat en tots els bars i restaurants, sense que import\u00e9s el seu aforament. Per a ser precisos, i en relaci\u00f3 amb els lavabos, qualsevol activitat on sigui exigible disposar de serveis higi\u00e8nics per alguna disposici\u00f3 legal de compliment obligat, hauria de tenir-ne almenys 1 d\u2019accessible.<\/p>\n

Hi ha alguns ajuntaments que exigeixen l\u2019aplicaci\u00f3 del DB-SUA per a obtenir noves llic\u00e8ncies d\u2019activitat, per\u00f2 cal indicar que no \u00e9s tan clara l\u2019aplicaci\u00f3 en tot all\u00f2 que no \u00e9s objecte de reforma (si no hi ha obra). Els t\u00e8cnics municipals que exigeixen el seu compliment ho fan, en els casos que hem pogut comprovar, pel reflex autom\u00e0tic d\u2019assumir tots els requisits continguts en el CTE, sense suport normatiu municipal. Uns altres ajuntaments, com el de Barcelona, no exigeixen l\u2019aplicaci\u00f3 del DB-SUA9 si no hi ha obres de reforma, i validen equipaments ja constru\u00efts.<\/p>\n

Per a aclarir tota aquesta confusi\u00f3, des de la Generalitat s\u2019han posat en marxa unes taules anomenades TAAC, que ja hem vist, que tenen com a objectiu harmonitzar la interpretaci\u00f3 dels requisits legals en mat\u00e8ria d\u2019accessibilitat. Disposen d\u2019un apartat web on van publicant les seves conclusions en forma de documents, en els quals es relaxa la desproporci\u00f3 d\u2019alguns requisits continguts en el DB-SUA9 en locals de poc aforament (menys de 50 persones).<\/p>\n

Cal indicar que la legislaci\u00f3 en aquesta mat\u00e8ria a Catalunya est\u00e0 en proc\u00e9s de reforma i que ja circula un avantprojecte de la Llei d\u2019accessibilitat.<\/p>\n

 <\/p>\n

Els usos, superf\u00edcies, al\u00e7\u00e0ries i lavabos en bars i restaurants<\/h2>\n

Les ordenances municipals poden establir superf\u00edcies m\u00ednimes per a determinats recintes d\u2019\u00fas en restauraci\u00f3. Es regulen superf\u00edcies de menjador, cuines, magatzems, o la superf\u00edcie total, depenent d\u2019on vulguem obrir el negoci.<\/p>\n

A Barcelona, els requisits de superf\u00edcie per a establiments de restauraci\u00f3 s\u00f3n els seg\u00fcents:<\/p>\n

 <\/p>\n