[vc_row][vc_column][vc_column_text]La instal\u2022laci\u00f3 el\u00e8ctrica dels locals de restauraci\u00f3 \u00e9s del grup I (local de concurr\u00e8ncia p\u00fablica) d\u2019acord amb el Reglament electrot\u00e8cnic. <\/p>\n
Per a legalitzar la instal\u2022laci\u00f3 el\u00e8ctrica fa falta un projecte el\u00e8ctric, un instal\u2022lador autoritzat (butllet\u00ed) i contractar la realitzaci\u00f3 d\u2019un control el\u00e8ctric a una entitat d\u2019inspecci\u00f3 i control (EIC). En aquest control es verifica el compliment del Reglament, i per tant la instal\u2022laci\u00f3 ha de ser dissenyada per alg\u00fa que el conegui, especialment la instrucci\u00f3 t\u00e8cnica sobre locals de concurr\u00e8ncia p\u00fablica (ITC-BT 28).[\/vc_column_text][vc_single_image image=”5114″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”zoom” css_animation=”fadeIn”][vc_column_text]Una altra font de requisits exigibles \u00e9s l\u2019empresa subministradora, a la qual es reconeix la capacitat d\u2019incorporar requisits t\u00e8cnics que s\u00f3n aprovats pels governs auton\u00f2mics.<\/p>\n
En l\u2019\u00e0mbit catal\u00e0 hi ha FECSA Endesa i les seves Normes T\u00e8cniques Particulars per a instal\u2022lacions d\u2019enlla\u00e7, que afecten les caracter\u00edstiques del m\u00f2dul CPM (fusibles, comptador, ICP).<\/p>\n
La instal\u2022laci\u00f3 el\u00e8ctrica d\u2019un local de concurr\u00e8ncia p\u00fablica s\u2019ha d\u2019executar fent servir cable no propagador de l\u2019incendi i amb emissi\u00f3 de fums i opacitat redu\u00efda, cal instal\u2022lar un protector contra sobretensions permanents, ha de disposar d\u2019un m\u00ednim de 3 l\u00ednies per a il\u2022luminar les zones p\u00fabliques, tensi\u00f3 de contacte igual o inferior a 24 V, etc. Aquestes instal\u2022lacions han de complir rigorosament el reglament electrot\u00e8cnic, com totes, per\u00f2 en aquest cas anir\u00e0 un inspector a comprovar-ho.<\/p>\n
Per a obtenir la llic\u00e8ncia d\u2019una activitat de restauraci\u00f3, i d\u2019altres tipus tamb\u00e9, des de l\u2019ajuntament ens demanaran que demostrem que les instal\u2022lacions han estat legalitzades de forma apropiada. Entre aquestes, la instal\u2022laci\u00f3 el\u00e8ctrica t\u00e9 categoria de cl\u00e0ssic, ja que en tots els casos cal presentar un butllet\u00ed segellat per una EIC, que cont\u00e9 el n\u00famero de registre. Aquesta \u00e9s l\u2019evid\u00e8ncia que tenim la instal\u2022laci\u00f3 legalitzada, i \u00e9s el que ens demanaran. Si la instal\u2022laci\u00f3 est\u00e0 \u201ccom si fos nova\u201d i est\u00e0 ben executada, ens estalviarem haver de corregir defectes, per\u00f2 no la seva legalitzaci\u00f3 (projecte el\u00e8ctric, instal\u2022lador autoritzat i control).<\/p>\n
Les instal\u2022lacions de concurr\u00e8ncia p\u00fablica reben controls de revisi\u00f3 cada 5 anys.<\/p>\n
Els preus dels controls el\u00e8ctrics estan regulats per la Generalitat pel que fa als m\u00e0xims, i depenen de la pot\u00e8ncia admissible: fins a 20 kW podem trobar preus entre 100 i 200 \u20ac, segons les entitats d\u2019inspecci\u00f3.<\/p>\n
<\/p>\n
La legalitzaci\u00f3 de la instal\u2022laci\u00f3 de gas en activitats de restauraci\u00f3 \u00e9s generalment m\u00e9s senzilla que l\u2019el\u00e8ctrica, ja que en la majoria dels casos no es requereix la presentaci\u00f3 d\u2019un projecte. Aix\u00f2 ocorre quan la pot\u00e8ncia \u00fatil de la instal\u2022laci\u00f3 no supera els 70 kW, xifra que superen els restaurants d\u2019aforament mitj\u00e0, les rostidories o les xurreries.<\/p>\n
Si no hi ha projecte, \u00e9s suficient la intervenci\u00f3 d\u2019un instal\u2022lador autoritzat, qui es responsabilitza del disseny i elabora els certificats (butlletins) apropiats al cas.<\/p>\n
A difer\u00e8ncia de les instal\u2022lacions el\u00e8ctriques, les instal\u2022lacions de gas alimentades des de xarxes de distribuci\u00f3 sempre se sotmeten a un control independent del que ha d\u2019efectuar l\u2019instal\u2022lador. Aquests controls, els porta a terme personal qualificat de l\u2019empresa distribu\u00efdora, o b\u00e9 entitats d\u2019inspecci\u00f3 i control acreditades, i en les petites instal\u2022lacions alimentades amb bombones de gas no s\u00f3n necessaris.<\/p>\n
Quan se superen els 70 kW, el proc\u00e9s de legalitzaci\u00f3 \u00e9s similar a l\u2019el\u00e8ctric (projecte de gas, butllet\u00ed i control).<\/p>\n
El problema principal que planteja l\u2019\u00fas de gas en bars i restaurants \u00e9s la disponibilitat del subministrament i la ubicaci\u00f3 de la cuina.<\/p>\n
Si el local ja disposa d\u2019una infraestructura apta per a la destinaci\u00f3 prevista (en bon estat i amb capacitat suficient), l\u2019instal\u2022lador podr\u00e0 procedir a executar la instal\u2022laci\u00f3 interior i a sol\u2022licitar la posada en servei sense imprevistos ni esperes. En canvi, si cal instal\u2022lar una connexi\u00f3 de servei interior, m\u00e9s val que comencem aquest proc\u00e9s al m\u00e9s aviat possible. M\u00e9s encara si s\u2019han d\u2019escometre obres en la via p\u00fablica, ja que caldr\u00e0 sumar-hi la demora de l\u2019ajuntament a atorgar el perm\u00eds.<\/p>\n
La instal\u2022laci\u00f3 interior de gas d\u2019un bar o d\u2019un restaurant no \u00e9s gaire diferent d\u2019una instal\u2022laci\u00f3 dom\u00e8stica. Una difer\u00e8ncia destacable \u00e9s la col\u2022locaci\u00f3 d\u2019una electrov\u00e0lvula que talla el gas dels equips de cocci\u00f3 si la campana d\u2019extracci\u00f3 no est\u00e0 accionada.<\/p>\n
Les cuines amb aparells de gas de circuit obert (fogons) han de disposar de ventilaci\u00f3 adequada (entrades i sortides d\u2019aire) que depenen del tipus de combustible i de la pot\u00e8ncia dels equips (consum calor\u00edfic total). En la ubicaci\u00f3 de les cuines cal considerar la necessitat de tenir passos d\u2019aire directe de l\u2019exterior. Aix\u00f2 ho ha d\u2019avaluar l\u2019enginyer o l\u2019instal\u2022lador, segons la pot\u00e8ncia i el combustible, per\u00f2 s\u2019ha de tenir en compte per a no situar la cuina en un recinte amb possibilitats escasses de ventilaci\u00f3 directa. Tamb\u00e9 cal disposar d\u2019un volum m\u00ednim a la cuina, que dep\u00e8n del consum calor\u00edfic total dels equips de gas. El m\u00ednim s\u00f3n 8 m3 fins a 16 kW, i m\u00e9s enll\u00e0 hem de tenir un volum superior al consum total menys 8 (P-8). \u00c9s a dir: si tenim un consum calor\u00edfic a la cuina de 50 kW (com a orientaci\u00f3, una cuina industrial de 4 focs m\u00e9s una planxa de bones dimensions), la superf\u00edcie m\u00ednima d\u2019aquesta cuina amb una al\u00e7\u00e0ria de 2,5 m hauria de ser de 16,8 m2. Aix\u00f2 es defineix en la norma UNE 60670-6, i per a q\u00fcestions de legalitzaci\u00f3 el referent \u00e9s el Reial Decret 919\/06.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text]La instal\u2022laci\u00f3 el\u00e8ctrica dels locals de restauraci\u00f3 \u00e9s del grup I (local de concurr\u00e8ncia p\u00fablica) d\u2019acord amb el Reglament electrot\u00e8cnic.<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":5108,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[78,80],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5112"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5112"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5116,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5112\/revisions\/5116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}