{"id":4994,"date":"2020-11-11T18:02:43","date_gmt":"2020-11-11T18:02:43","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=4994"},"modified":"2022-11-23T08:15:51","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:51","slug":"el-balanc-de-situacio-del-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/ca\/el-balanc-de-situacio-del-restaurant\/","title":{"rendered":"El balan\u00e7 de situaci\u00f3 del restaurant"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Una vegada finalitzada l\u2019an\u00e0lisi del que necessitem per a obrir el nostre restaurant, qu\u00e8 hem de comprar\/pagar i d\u2019on traurem els diners, estem en disposici\u00f3 de poder fer el balan\u00e7 de la situaci\u00f3 inicial de la nostra empresa.<!--more--><\/p>\n<p>El balan\u00e7 de situaci\u00f3 \u00e9s un element comptable que presenta una visi\u00f3 est\u00e0tica de la situaci\u00f3 econ\u00f2mica i financera d\u2019una empresa. Es tracta d\u2019un document que hem de realitzar peri\u00f2dicament i que ens d\u00f3na una visi\u00f3 de la situaci\u00f3 de l\u2019actiu, el passiu i el patrimoni net. En un balan\u00e7, la part d\u2019actiu i la part de passiu+patrimoni net han de coincidir (d\u2019aqu\u00ed ve el nom de balan\u00e7).<\/p>\n<p>Per a l\u2019ordre en el qual col\u2022loquem els conceptes en l\u2019actiu, ens guiarem per la liquiditat dels b\u00e9ns, de menor a major. \u00c9s a dir, a dalt hi haur\u00e0 els actius que s\u00f3n m\u00e9s dif\u00edcils de convertir en diners (immobilitzat intangible), seguits de l\u2019immobilitzat material fins a arribar a la part baixa de l\u2019actiu, on col\u2022locarem l\u2019actiu corrent.<\/p>\n<p>Per al passiu ordenarem per nivell d\u2019exigibilitat dels diners: en primer lloc posarem el patrimoni net (que no \u00e9s exigible per ning\u00fa), seguint amb l\u2019exigible a llarg termini per acabar amb el m\u00e9s exigible. que ser\u00e0 el curt termini.<\/p>\n<p>Els aspectes que cal comentar:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Els apartats Despeses de constituci\u00f3 i Despeses de primer establiment nom\u00e9s s\u2019apliquen en el balan\u00e7 inicial de l\u2019empresa; per al tancament dels anys seg\u00fcents, no s\u2019han d\u2019incloure.<\/li>\n<li>En els apartats d\u2019Amortitzaci\u00f3 acumulada immobilitzat intangible i material inclourem els imports acumulats de les successives amortitzacions que fem cada any. D\u2019aquesta manera, al final del per\u00edode d\u2019amortitzaci\u00f3 d\u2019un actiu tindrem una anotaci\u00f3 positiva per l\u2019import \u201cpagat\u201d per l\u2019actiu i una de negativa per la seva amortitzaci\u00f3, amb la qual cosa la seva aportaci\u00f3 al balan\u00e7 (actiu) ser\u00e0 zero.<\/li>\n<li>En els apartats Resultat de l\u2019exercici i Resultats d\u2019exercicis anteriors haurem d\u2019incloure el resultat despr\u00e9s d\u2019impostos de cada nou any (tant si \u00e9s positiu com negatiu) i l\u2019acumulat dels anys anteriors. Aix\u00f2 ho farem sempre que no dediquem part dels beneficis a la distribuci\u00f3 entre els socis en forma de dividend. D\u2019aquesta manera, veurem que la nostra empresa va guanyant valor (guanyem patrimoni net) sempre que obtinguem beneficis i que perd valor si no els obtenim.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;4996&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; onclick=&#8221;zoom&#8221; css_animation=&#8221;bounceIn&#8221; title=&#8221;Balan\u00e7 de situaci\u00f3 inicial&#8221;][vc_column_text]En aquest sentit, i per ser m\u00e9s pr\u00e0ctics, creiem que \u00e9s molt important fer de forma mensual una llista de totes aquelles partides que formen l\u2019actiu corrent i una llista de les partides que formen el passiu corrent i el passiu no corrent.<\/p>\n<p>La difer\u00e8ncia entre els dos ser\u00e0 realment el que hem de generar i pagar, ja que en definitiva el capital dels socis o els actius que h\u00e0gim comprat\/pagat s\u00f3n dif\u00edcilment exigibles o recuperables en cas d\u2019haver de liquidar la societat excepte si es tracta d\u2019actius com ara locals o pisos, que sempre es podrien arribar a vendre.<\/p>\n<p>Duent a terme aquest exercici ens fem una idea concreta del risc que estem assumint i, si aquest risc augmenta amb el pas dels mesos, \u00e9s que la cosa no va b\u00e9. De segur que estem perdent diners.<\/p>\n<p>Per aix\u00f2, proposem que de forma mensual facis una llista de:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>EL M\u00c9S<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Exist\u00e8ncies<\/li>\n<li>El que ens deuen els clients<\/li>\n<li>El que ens deu Hisenda o altres organismes<\/li>\n<li>El que tenim a la caixa i als bancs<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>EL MENYS<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9stecs a llarg termini<\/li>\n<li>Pr\u00e9stecs a curt termini<\/li>\n<li>P\u00f2lisses<\/li>\n<li>El que devem a prove\u00efdors i creditors<\/li>\n<li>Personal (si encara els devem alguna cosa)<\/li>\n<li>El que devem a Hisenda o altres organismes<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aquesta llista, a m\u00e9s dels imports per conceptes, hauria d\u2019explicar de forma sintetitzada el motiu o els terminis de cada concepte.<\/p>\n<p>Des del nostre punt de vista, \u00e9s un exercici tant de control com de consci\u00e8ncia de l\u2019estat de situaci\u00f3 de l\u2019empresa.<\/p>\n<p>Finalment, i per acabar amb aquest cap\u00edtol de deutes i obligacions de l\u2019empresa, hem de tenir en compte que en tota empresa que t\u00e9 treballadors hi ha sempre un risc o cost ocult en cas de tancament: es tracta del cost d\u2019acomiadament de personal. \u00c9s usual que les empreses no tinguin un fons de garantia per a una situaci\u00f3 d\u2019aquest tipus.<\/p>\n<p>A m\u00e9s de compartir la salut de l\u2019empresa amb l\u2019equip en tot moment, creiem que \u00e9s positiu tamb\u00e9 informar de quan les coses no van tan b\u00e9 i que el primer benefici que hi hagi es destini a cobrir aquest fons de seguretat, que \u00e9s necessari en el cas d\u2019haver de tancar la companyia.<\/p>\n<p>\u00c9s positiu com a exercici de consci\u00e8ncia del risc fer una an\u00e0lisi anual.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Algunes recomanacions que cal tenir en compte<\/h2>\n<p>Aquesta dada t\u00e9 encara m\u00e9s import\u00e0ncia quan els inversors, els socis i els treballadors no s\u00f3n els mateixos.<\/p>\n<p>Dit d\u2019una altra manera, hem de tenir present que quan hi hagi socis de la mateixa empresa i uns hi treballin i uns altres no, es pot generar la cl\u00e0ssica situaci\u00f3 de:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\u201cNom\u00e9s treballo perqu\u00e8 tu recuperis la inversi\u00f3.\u201d<\/li>\n<li>\u201cNing\u00fa em paga totes les hores que faig.\u201d<\/li>\n<li>\u201cNom\u00e9s treballo jo i hem de repartir els diners al 50%. Aix\u00f2 no \u00e9s just!\u201d<\/li>\n<li>etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per aquest motiu, encara que els diners dels socis no requereixen el mateix comprom\u00eds de devoluci\u00f3 que el d\u2019un banc, \u00e9s preferible deure els diners a una entitat. La relaci\u00f3 impl\u00edcita ser\u00e0 purament mercantil i no tindr\u00e0 vinculacions emocionals de cap tipus, per la qual cosa allunyar\u00e0 el problema o discussi\u00f3 exposats anteriorment.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Una vegada finalitzada l\u2019an\u00e0lisi del que necessitem per a obrir el nostre restaurant, qu\u00e8 hem de comprar\/pagar i d\u2019on traurem els diners, estem en disposici\u00f3 de poder fer el balan\u00e7 de la situaci\u00f3 inicial de la nostra empresa.<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":5002,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[78,80],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4994"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4994"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5008,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4994\/revisions\/5008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}