{"id":4878,"date":"2023-06-08T07:10:39","date_gmt":"2023-06-08T07:10:39","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=4878"},"modified":"2023-06-08T08:10:23","modified_gmt":"2023-06-08T08:10:23","slug":"el-plan-de-financiacion-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/el-plan-de-financiacion-restaurante\/","title":{"rendered":"El plan de financiaci\u00f3n del negocio de restauraci\u00f3n (I)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]En este apartado vamos a tratar de explicar cu\u00e1les son los diferentes mecanismos que tenemos para poder financiar nuestra inversi\u00f3n, para poder pagar lo que necesitamos para iniciar y poner en marcha nuestro restaurante.<\/p>\n

Aun as\u00ed, antes de empezar debo preguntarme lo siguiente:<\/p>\n

\u00bfDe cu\u00e1nto dinero dispongo? \u00bfQui\u00e9n puede ayudarme o dejarme el dinero que necesito para montar mi restaurante? \u00bfC\u00f3mo puedo financiar la inversi\u00f3n?<\/p><\/blockquote>\n

Bien, la procedencia de los recursos es muy importante. Pueden ser recursos propios o externos, entendiendo como tales tanto si proceden de tu familia o amigos como si los concede el banco.<\/p>\n

Si se trata de dinero prestado o facilitado por la familia o los amigos, es preciso tener mucho cuidado… \u00a1podr\u00edas perder el dinero y a los amigos! Desde luego, este dinero \u201cpr\u00f3ximo\u201d siempre es una soluci\u00f3n que est\u00e1 ah\u00ed, pero debes procurar no hipotecar a padres o hermanos, que te van a dejar el dinero con toda su buena voluntad.<\/p>\n

Como hemos dicho, puede ser que el dinero provenga de socios. Estos pueden ser simplemente socios capitalistas, es decir, que inviertan el dinero sin implicarse en el concepto del proyecto, ni en su desarrollo ni orientaci\u00f3n. Tu socio (o socios) puede trabajar contigo, y en este caso siempre es preciso tener en cuenta que cuantos m\u00e1s sean, m\u00e1s se tendr\u00e1n que repartir los beneficios.<\/p>\n

Por \u00faltimo, puedes solicitar que un banco te conceda un dinero para montar el negocio. Para ello deber\u00e1s presentar un modelo de plan de negocio, lo m\u00e1s realista posible, que pueda comunicar y convencer a quienes te van a facilitar los recursos necesarios para montarlo. En cierto modo, un banco no deja de ser un socio capitalista, al que tambi\u00e9n deber\u00e1s devolver el dinero, como a cualquier otro socio, ya que pocas veces se invierte en un negocio a fondo perdido.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, existen tres alternativas para financiar un negocio desde el punto de vista de quien aporta el dinero:<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. El emprendedor: la persona que posee la idea es capaz de aportar el dinero suficiente para comenzar el negocio.<\/li>\n
  2. Los socios: se puede formar una sociedad donde cada uno de los miembros aporta una cantidad a la empresa.<\/li>\n
  3. Los bancos (u otros acreedores): alguien externo a la empresa provee el dinero necesario requerido a cambio de la devoluci\u00f3n del mismo, m\u00e1s el pago de un inter\u00e9s. Normalmente es con alguna garant\u00eda personal o material de la devoluci\u00f3n del principal.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Por todo ello, antes de continuar con las posibilidades de financiaci\u00f3n debemos determinar, tal como hemos se\u00f1alado en las primeras p\u00e1ginas de este cap\u00edtulo: \u00bfcu\u00e1nto me cuesta montar el restaurante? Esa es la cifra a financiar.<\/p>\n

    Para encarar este tema es preciso saber:<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    • En primer lugar, cu\u00e1ntos recursos tengo, generalmente como consecuencia de haber ahorrado un dinero.<\/li>\n
    • En segundo lugar, suponiendo que yo no tuviera suficientes recursos propios, puedo enterarme de cu\u00e1ntos recursos tienen las personas de mi entorno m\u00e1s pr\u00f3ximo, y de cu\u00e1nto podr\u00eda disponer yo.<\/li>\n
    • En tercer lugar, en caso de que no pueda contar
      \ncon las dos anteriores opciones, puedo acudir
      \na un banco.<\/li>\n
    • En \u00faltimo t\u00e9rmino, en caso de que el banco no pudiera facilitarme el dinero necesario, existe la posibilidad, como hemos se\u00f1alado en la p\u00e1gina anterior, de asociarse.<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      A partir de una valoraci\u00f3n de estos factores, deber\u00e1s decidirte por un tipo de financiaci\u00f3n u otro, siempre que alguno de ellos se ajuste y sea suficiente. Por otra parte, a la hora de prever el montante de dinero que vas a necesitar, debes pensar que necesitar\u00e1s un promedio de seis meses para montar el restaurante. Por ello debes ir con mucho cuidado con los c\u00e1lculos, y como ya hemos se\u00f1alado, incluir en la inversi\u00f3n los meses que deber\u00e1s vivir sin los ingresos que quiz\u00e1s ya no percibes al haber dejado tu trabajo anterior.<\/p>\n

      En cualquier caso, es importante que, aunque tus socios sean familiares o amigos, siempre se firme un acuerdo.<\/p>\n

      Vamos a empezar por clarificar una serie de conceptos de manera que el lenguaje no sea un impedimento para entender el significado de los apartados.
      \nEl pasivo de una empresa son las deudas que la empresa posee. Se recogen las obligaciones de pago que tiene, y representa lo que se debe a terceros: pagos a bancos, salarios, proveedores, impuestos…<\/p>\n

      Para clasificar los pasivos, podemos diferenciarlos entre:<\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      • Pasivo no exigible, patrimonio neto, recursos o fondos propios: son los fondos que depositan los \u201cdue\u00f1os\u201d de la empresa y el dinero de beneficio de la empresa que reinvertimos en la propia empresa. Este dinero tiene una obligatoriedad para ser devuelto, y nadie lo puede exigir.<\/li>\n
      • Pasivo exigible: son las deudas que la empresa posee frente a terceros y obligatoriamente deben devolverse. Los acreedores habituales suelen ser: proveedores, bancos u otros. Dentro de este apartado encontramos dos tipolog\u00edas:\n
          \n
        • Exigible a largo plazo: deudas que vencen en un periodo superior a un a\u00f1o.<\/li>\n
        • Exigible a corto plazo: deudas que vencen en un periodo inferior a un a\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>\n

          Como hemos dicho anteriormente, existen tres alternativas para la financiaci\u00f3n de un negocio desde el punto de vista de quien aporta el dinero:<\/p>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. Emprendedor: la persona que posee la idea es capaz de aportar el dinero suficiente para comenzar el negocio.<\/li>\n
          2. Socios: se puede formar una sociedad donde cada uno de los miembros aporta una cantidad a la empresa.<\/li>\n
          3. Bancos (u otros acreedores): alguien externo a la empresa provee del dinero necesario requiriendo, a cambio, la devoluci\u00f3n del mismo m\u00e1s el pago de alg\u00fan inter\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n

            En los dos primeros casos, los fondos aportados por el emprendedor o por los socios ir\u00e1n directamente al concepto de Patrimonio neto. En el tercer caso, el dinero se colocar\u00e1 en el apartado de Exigible, a corto o largo plazo en funci\u00f3n de los periodos de devoluci\u00f3n.<\/p>\n

            En la mayor\u00eda de los casos se utiliza una f\u00f3rmula mixta de financiaci\u00f3n para cubrir las necesidades de la empresa que queremos montar y, en ese caso, tendremos una parte del pasivo como recursos propios, otra como exigible a largo plazo y el resto como exigible a corto plazo.<\/p>\n

            En la financiaci\u00f3n de empresas no existe una f\u00f3rmula m\u00e1gica que podamos aplicar para que todo funcione a la perfecci\u00f3n sobre el balance entre el patrimonio, el exigible a largo y el exigible a corto que debamos tener, pero s\u00ed que podemos hacer algunas recomendaciones.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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