{"id":4724,"date":"2020-07-01T14:12:21","date_gmt":"2020-07-01T14:12:21","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=4724"},"modified":"2022-11-23T08:15:54","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:54","slug":"ya-puedes-inscribirte-en-el-lab-para-reiniciar-tu-negocio-recetas-de-gestion-con-ferran-adria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/ya-puedes-inscribirte-en-el-lab-para-reiniciar-tu-negocio-recetas-de-gestion-con-ferran-adria\/","title":{"rendered":"YA PUEDES INSCRIBIRTE EN EL \u201cLAB PARA REINICIAR TU NEGOCIO: RECETAS DE GESTI\u00d3N CON FERRAN ADRI\u00c0\u201d"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]CaixaBank<\/strong> y elBullifoundation<\/strong> han lanzado un programa intensivo y gratuito<\/a><\/strong> para los clientes de la entidad que sirve para analizar el futuro de tu restaurante, a partir del hoy y del ayer, profundizando de forma espec\u00edfica en el an\u00e1lisis de tu situaci\u00f3n financiera.<\/p>\n

Especialmente dirigido a responsables de restauraci\u00f3n, cuyos negocios vigentes funcionaban bien antes de la pandemia pero que en una situaci\u00f3n de crisis como la actual pueden necesitar otras herramientas, asesoramiento y respuestas para poder reiniciar su negocio en el nuevo escenario y poder afrontar con mayor garant\u00eda cualquier otra crisis en un futuro.<\/p>\n

Este programa est\u00e1 distribuido en dos fases formativas y de asesoramiento. La primera consiste en seminarios formativos cortos, donde se pone principalmente el foco en el an\u00e1lisis de la situaci\u00f3n financiera, tan necesario para plantear el reinicio del negocio tras la crisis. A partir de septiembre, la segunda fase, se centrar\u00e1 en la mejora diaria de la gesti\u00f3n del restaurante en base al aprendizaje adquirido y el escenario de cada momento.[\/vc_column_text][vc_cta h2=”Consigue tu acceso ” txt_align=”center” color=”black”]SOLICITA EL ACCESO AL CAIXABANKLAB-CAMPUS HACIENDO CLIC AQU\u00cd<\/strong><\/a>[\/vc_cta][vc_column_text]El primer curso, que consta de doce seminarios, tiene el siguiente programa:<\/p>\n

0. BIENVENIDA Y PRESENTACI\u00d3N DEL PROGRAMA<\/h2>\n

Bienvenidos a este programa destinado a restauradores preocupados por su negocio en un escenario tan complicado como el actual. La relaci\u00f3n de colaboraci\u00f3n que existe entre CaixaBank y elBullifoundation ha permitido aunar esfuerzos para seguir apoyando a los restauradores a trav\u00e9s de su conocimiento y experiencia.<\/p>\n

1. D\u00d3NDE ESTAMOS Y DE D\u00d3NDE VENIMOS<\/h2>\n

Antes de empezar a analizar la situaci\u00f3n de tu restaurante hay que conocer el contexto de tu actividad econ\u00f3mica.<\/p>\n

2. \u00bfD\u00d3NDE SE SIT\u00daA TU RESTAURANTE EN ESTE ESCENARIO Y CU\u00c1LES SON SUS CONDICIONANTES?<\/h2>\n

Vamos a ver cu\u00e1les son los factores m\u00e1s relevantes que van a condicionar la restauraci\u00f3n y a tu restaurante para el reinicio del negocio.<\/p>\n

3. \u201cA MI ME LO LLEVA EL GESTOR\u201d. \u00a1NO! LO PUEDES LLEVAR T\u00da AYUD\u00c1NDOTE, ESO S\u00cd, DE ASESORES Y CONSULTORES.<\/h2>\n

En este video pondremos el foco en la importancia de que los propietarios de los negocios sean los verdaderos gestores, pudiendo tener una red de asesores que le ayuden, pero sin delegar esta funci\u00f3n de gesti\u00f3n.<\/p>\n

4. \u00bfTENGO QUE CAMBIAR O ME FUNCIONA EL MODELO DE NEGOCIO QUE TEN\u00cdA?<\/h2>\n

En una situaci\u00f3n extraordinaria como la actual, es momento para reflexionar y validar las bases de nuestro modelo de negocio.<\/p>\n

5. NUESTRA PROPUESTA DE PRESUPUESTO Y CONTROL PRESUPUESTARIO<\/h2>\n

Es fundamental que el gestor del restaurante domine el presupuesto del negocio y su control presupuestario. Estas herramientas son imprescindibles para la gesti\u00f3n y para la toma de decisiones.<\/p>\n

6. COMPARATIVA DE PRESUPUESTOS 2019-2020. EL PUNTO MUERTO<\/h2>\n

El nuevo escenario y los cambios a aplicar en el modelo de negocio nos obligan a elaborar un nuevo presupuesto y calcular el punto a partir del cual volver\u00e9 a ganar dinero.<\/p>\n

7. \u00bfCU\u00c1L ES TU SITUACI\u00d3N FINANCIERA PARA AFRONTAR ESTA CRISIS? EL BALANCE<\/h2>\n

Hay dos conceptos claves para analizar cu\u00e1l es tu situaci\u00f3n financiera para afrontar esta crisis: qu\u00e9 tienes y qu\u00e9 debes. Lo veremos haciendo el balance de tu negocio.<\/p>\n

8. VAMOS A PROYECTAR UN FUTURO RENTABLE. EL BUSINESS PLAN A 5 A\u00d1OS<\/h2>\n

Una vez tenemos la foto de nuestra situaci\u00f3n financiera actual, y hemos revisado nuestro modelo de negocio toca proyectar el futuro a 5 a\u00f1os. Para ello, veremos c\u00f3mo evolucionar\u00e1 nuestro negocio seg\u00fan diferentes escenarios posibles.<\/p>\n

9. Y SI HAY OTRA CRISIS, \u00bfQU\u00c9? LA PLANIFICACI\u00d3N DEL AHORRO<\/h2>\n

Algunas reflexiones sobre c\u00f3mo gestionar el ahorro para cubrir tanto las necesidades como los imprevistos, y ocho claves de la inversi\u00f3n a largo plazo.<\/p>\n

10. SAL CON TU DOCUMENTO DE IDENTIDAD EMPRESARIAL HECHO (I)<\/h2>\n

Vamos a ver qu\u00e9 es el Documento de Identidad Empresarial y para qu\u00e9 sirve. Iremos desgranando sus componentes para que pueda servirte como hoja de ruta en el reinicio de tu negocio. Empezaremos con los l\u00edderes, los tipos de restaurante, los condicionantes y la cultura corporativa.<\/p>\n

11. SAL CON TU DOCUMENTO DE IDENTIDAD EMPRESARIAL HECHO (II)<\/h2>\n

Vamos a seguir desarrollando los diferentes bloques del Documento de Identidad de la Empresa. Hoy partiremos de la marca y llegaremos al organigrama del restaurante, despu\u00e9s de haber analizado c\u00f3mo se planifica, organiza y funciona.<\/p>\n

12. SAL CON TU DOCUMENTO DE IDENTIDAD EMPRESARIAL HECHO (II)<\/h2>\n

\u00daltima sesi\u00f3n sobre el DIE y del primer ciclo del programa, d\u00f3nde acabaremos de repasar todas las variables clave para que puedas comprender tu restaurante, desde su estrategia, resultados, experiencia cliente y consecuencias, as\u00ed como la relaci\u00f3n del restaurante con el contexto en el que desarrolla su actividad.<\/p>\n

Los ponentes son: Ferran Adri\u00e0 (Presidente de elBullifoundation), Javier Cantero (Director Centro Banca Privada All In One), Enric Fern\u00e1ndez (Economista Jefe de CaixaBank), S\u00edlvia Tim\u00f3n y S\u00edlvia S\u00e1nchez (Cofundadoras de Thinknovate, la spin-off de elBullifoundation especializada en consultor\u00eda y formaci\u00f3n en gesti\u00f3n e innovaci\u00f3n), Ernest Laporte (Director financiero de elBullifoundation) y Ana D\u00edez (Directora Ejecutiva de Negocios y Emprendedores de CaixaBank)<\/p>\n

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