{"id":4616,"date":"2020-05-28T13:52:15","date_gmt":"2020-05-28T13:52:15","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=4616"},"modified":"2022-11-23T08:15:55","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:55","slug":"caixabank-y-elbullifoundation-campus-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/caixabank-y-elbullifoundation-campus-restauracion\/","title":{"rendered":"CaixaBank y elBullifoundation organizan un campus virtual especializado en el sector de la restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

CaixaBank y elBullifoundation han organizado el primer programa digital de restauraci\u00f3n en Espa\u00f1a impartido por un chef para ayudar a las empresas a retomar sus negocios<\/a>, paralizados por el confinamiento fruto de la crisis sanitaria provocada por el coronavirus.<\/p>\n

La entidad presidida por Jordi Gual y cuyo consejero delegado es Gonzalo Gort\u00e1zar impulsa esta iniciativa con el objetivo de contribuir a superar la crisis derivada de la COVID-19 en pymes y aut\u00f3nomos del sector restauraci\u00f3n. Por este motivo, Ferr\u00e1n Adri\u00e0 y su equipo de elBullifoundation impartir\u00e1n cada semana, desde el pr\u00f3ximo 15 de junio y hasta final de a\u00f1o, seminarios digitales gratuitos para dotar a los clientes del sector de la restauraci\u00f3n de CaixaBank de conocimientos y herramientas necesarias para hacer progresar sus negocios<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Alrededor de 100.000 restauradores podr\u00e1n participar en este curso, cuyo acceso ofrecer\u00e1n los gestores de negocio de la red de oficinas de CaixaBank toda Espa\u00f1a a quienes cumplan con el perfil.<\/p>\n

\u201cDesde el inicio de la crisis de la COVID-19, en CaixaBank hemos trabajado intensamente para poner en marcha proyectos que ayudaran a nuestros clientes. En el caso del sector de la restauraci\u00f3n, hemos estado a su lado proporcionando acceso a financiaci\u00f3n o reducci\u00f3n de comisiones de TPV, as\u00ed como todo un paquete de medidas de apoyo desde el punto de vista de la econom\u00eda familiar. Ahora llega el momento de reabrir los negocios, con el agravante de que, a la dificultad del entorno econ\u00f3mico, se suma un cambio total en las condiciones del mercado de la restauraci\u00f3n. Por todo ello, queremos ayudar a nuestros clientes restauradores a adaptarse con \u00e9xito a la nueva normalidad dot\u00e1ndolos de conocimiento para afrontar y superar estos dif\u00edciles momentos\u201d, ha declarado Juan Alcaraz, director general de CaixaBank.<\/p>\n

Ferr\u00e1n Adri\u00e0, coordinador del proyecto, ha afirmado que \u201cel programa presentado es un campus virtual intensivo para responsables de restauraci\u00f3n<\/strong><\/a>, cuyos negocios vigentes funcionaban bien antes de la pandemia, con el que pretendemos ofrecer un asesoramiento con el foco puesto en abordar el c\u00f3mo reiniciar cada negocio en un per\u00edodo de crisis como el actual y que servir\u00e1 para afrontar con mayor garant\u00eda cualquier otra crisis en un futuro\u201d.<\/p>\n

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Dos fases de asesoramiento: reinicio del negocio y mejora de la gesti\u00f3n<\/h2>\n

Los contenidos del curso muestran c\u00f3mo fomentar el desarrollo y mantenimiento del negocio de una pyme del sector de la restauraci\u00f3n a trav\u00e9s de los aspectos donde puedan tener m\u00e1s dificultades, como la estrategia y la gesti\u00f3n. Los seminarios, que ser\u00e1n interactivos y contar\u00e1n con la implicaci\u00f3n de todos los actores mediante preguntas y respuestas en cada momento seg\u00fan las necesidades, est\u00e1n distribuidos en dos fases de asesoramiento. La primera se focalizar\u00e1 en el reinicio del negocio tras la crisis y la segunda se especializar\u00e1 en la mejora diaria de la gesti\u00f3n del mismo en base al aprendizaje adquirido.<\/p>\n

En esta primera fase se analizar\u00e1 el contexto econ\u00f3mico y del sector en Espa\u00f1a y se incidir\u00e1 en la importancia de la gesti\u00f3n como clave del \u00e9xito a trav\u00e9s del Documento de Identidad Empresarial, la nueva herramienta de referencia en el sector que facilita la comprensi\u00f3n de la empresa a partir del conocimiento y la reflexi\u00f3n sobre sus principales caracter\u00edsticas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, \u00e9sta se enfocar\u00e1 en la situaci\u00f3n actual de cada tipo de negocio para afrontar los nuevos retos. En estas sesiones se estudiar\u00e1n las situaciones financieras de cada proyecto, los escenarios posibles en cada caso, los nuevos presupuestos que permitir\u00edan adecuar un negocio a la situaci\u00f3n actual y las medidas para contar con la liquidez necesaria.<\/p>\n

Al mismo tiempo, Ferr\u00e1n Adri\u00e0 y su equipo desgranar\u00e1n la gesti\u00f3n eficaz de un negocio en tiempos de crisis. En este bloque de trabajo se estudiar\u00e1 la importancia de la gesti\u00f3n estrat\u00e9gica, la financiera, la de equipos, la gesti\u00f3n de operaciones, la comercial y el marketing. Tambi\u00e9n se realizar\u00e1 un estudio de las nuevas tendencias, creaciones e innovaciones del futuro.<\/p>\n

Posteriormente, la segunda fase se centrar\u00e1 en profundizar en el asesoramiento ofrecido en la primera fase, que implicar\u00e1 la resoluci\u00f3n de dudas o cuestiones planteadas por todos los clientes participantes.<\/p>\n

El curso se desarrollar\u00e1 a trav\u00e9s de una plataforma de la entidad disponible a trav\u00e9s de Internet.<\/p>\n

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CaixaBank y elBullifoundation: centrados en las necesidades del sector desde 2015<\/h2>\n

CaixaBank y elBullifoundation unieron esfuerzos en el a\u00f1o 2015 para desarrollar proyectos conjuntos con un eje principal: la innovaci\u00f3n en el sector de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

La colaboraci\u00f3n de ambas compa\u00f1\u00edas ha buscado en todo momento una nueva f\u00f3rmula para conseguir impulsar los proyectos. Para ello se cre\u00f3 CaixaBankLAB, un portal donde poder encontrar informaci\u00f3n \u00fatil para los emprendedores en torno a proyectos y actividades desarrolladas conjuntamente por CaixaBank y elBullifoundation. Esta iniciativa, que tiene como objetivo aplicar la creatividad a proyectos concretos que tengan como resultado la innovaci\u00f3n, est\u00e1 orientada a ayudar a las iniciativas profesionales del sector de la gastronom\u00eda y sus industrias relacionadas.<\/p>\n

Desde la vinculaci\u00f3n de ambas compa\u00f1\u00edas, CaixaBank ha contribuido activamente al desarrollo y constante formaci\u00f3n del sector a trav\u00e9s de jornadas, conferencias, cursos y talleres en todo el territorio. En el \u00faltimo a\u00f1o, la entidad financiera ha coordinado m\u00e1s de 50 eventos repartidos por toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola con la presencia de Ferran Adri\u00e0. M\u00e1s de 3.000 clientes han podido asistir a jornadas en las que el chef ha detallado las claves estrat\u00e9gicas del sector desde diferentes puntos de vista: bares, restaurantes, denominaciones de origen, etc.<\/p>\n

Desde 2015, ambas entidades tambi\u00e9n han colaborado en la elaboraci\u00f3n de materiales acad\u00e9micos centrados en la formaci\u00f3n y evoluci\u00f3n del negocio. Entre ellos destaca el proyecto de la Bullipedia, en el que elBullifoundation est\u00e1 elaborando un estudio cient\u00edfico e hist\u00f3rico en apoyo al sector agrario \u2013segmento en el que CaixaBank est\u00e1 fuertemente especializado, a trav\u00e9s de AgroBank-; o las diferentes gu\u00edas creadas para formar a los propietarios de bares y restaurantes como Mise en Place y Food and Beverage.<\/p>\n

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Un plan de medidas para estar #ContigoM\u00e1sQueNunca<\/h2>\n

Bajo el lema #ContigoM\u00e1sQueNunca, CaixaBank ha adoptado todas las medidas necesarias para seguir estando al lado de sus clientes, accionistas, empleados y sociedad en general ante la pandemia del coronavirus. Como banca socialmente responsable, su compromiso le lleva a buscar las mejores soluciones posibles para poder reactivar juntos la econom\u00eda.<\/p>\n

Como proveedor de servicios esenciales, la entidad ha puesto a disposici\u00f3n de los clientes la mayor red de cajeros en Espa\u00f1a, con m\u00e1s de 9.000 terminales, y la red de oficinas, abiertas para aquellas gestiones imprescindibles, y en las que se han aplicado todas las medidas de seguridad necesarias para proteger la salud de los clientes y de los empleados. La red comercial ha estado operativa en todo momento en porcentajes muy elevados, por encima del 90%, para dar servicio a la sociedad y a sus clientes. Asimismo, el servicio de oficinas se ha mantenido en el 97% de los m\u00e1s de 2.000 municipios en los que la entidad est\u00e1 presente. Igualmente, la entidad ha reforzado el servicio de banca online CaixaBankNow, disponible tanto v\u00eda web como a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n m\u00f3vil, que permite realizar la pr\u00e1ctica totalidad de la operativa sin la necesidad de tener que desplazarse.<\/p>\n

Por otro lado, CaixaBank quiere seguir siendo una pieza clave para que la recuperaci\u00f3n de la econom\u00eda espa\u00f1ola sea lo m\u00e1s r\u00e1pida posible, facilitando la concesi\u00f3n de cr\u00e9dito y apoyando las necesidades de empresas y particulares. Desde el inicio del estado de alarma hasta el 23 de abril, la entidad ha concedido 14.000 millones de euros al sector empresarial. Adem\u00e1s, desde el inicio de la comercializaci\u00f3n de las l\u00edneas ICO COVID-19 y hasta el 28 de abril, CaixaBank ha gestionado 128.700 solicitudes de sus clientes por un importe total de m\u00e1s de 11.140 millones de euros, habiendo superado el cupo asignado.<\/p>\n

CaixaBank tambi\u00e9n ha puesto en marcha un plan de apoyo al peque\u00f1o comercio que incluye financiaci\u00f3n espec\u00edfica, la bonificaci\u00f3n de comisiones por TPV y el lanzamiento una nueva soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica de e-commerce para ayudar a impulsar la venta online.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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