{"id":3882,"date":"2020-03-23T15:39:05","date_gmt":"2020-03-23T15:39:05","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=3882"},"modified":"2022-11-23T08:15:57","modified_gmt":"2022-11-23T08:15:57","slug":"wine-tour-con-ferran-centelles-de-elbullifoundation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/wine-tour-con-ferran-centelles-de-elbullifoundation\/","title":{"rendered":"Wine Tour con Ferran Centelles de elBullifoundation"},"content":{"rendered":"<p>Este 2020 hemos comenzado a realizar lo que hemos querido bautizar como el Wine Tour. <!--more-->Este tour lo organizamos desde <strong><a href=\"https:\/\/www.caixabank.es\/particular\/home\/particulares_es.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CaixaBank<\/a><\/strong> junto con <a href=\"https:\/\/elbullifoundation.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>elBullifoundation<\/strong> <\/a>y su prestigioso sumiller, <strong>Ferran Centelles<\/strong>, con el que estamos realizando visitas a varias denominaciones de origen para ofrecer charlas dirigidas a los hosteleros, bodegueros y profesionales del sector del vino en general con el objetivo de ofrecerles pautas para potenciar la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n<p>Con estas jornadas se lleva por todo el territorio el proyecto gastron\u00f3mico denominado la Bullipedia y, dentro de \u00e9l, un profundo trabajo de estudio sobre el vino plasmado en el Sapiens del Vino, una obra de varios vol\u00famenes sobre la que est\u00e1n estructuradas las citadas ponencias.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3886\" src=\"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/ribera-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/ribera-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/ribera-300x200.jpg 300w, https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/ribera-768x512.jpg 768w, https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/ribera-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/ribera.jpg 1599w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sapiens del Vino es un gran trabajo de investigaci\u00f3n multidisciplinar, una labor de equipo en la que est\u00e1n inmersos expertos de \u00e1reas bien diferenciadas pero que confluyen en la causa com\u00fan: el vino. Periodistas, sumilleres, fil\u00f3sofos, cient\u00edficos, catedr\u00e1ticos en viticultura son algunos de los expertos que est\u00e1n sumando esfuerzos para sacar adelante esta enciclopedia del vino que de momento, y tras dos a\u00f1os y medio de trabajo, ha editado sus tres primeros vol\u00famenes.<\/p>\n<p>Hasta el momento se han visitado varias denominaciones de origen como son Ribera, Rueda, Bierzo, Ribeira Sacra y Priorat. A lo largo de este 2020 la ruta acoger\u00e1 otros destinos a los que hacer llegar todo este conocimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este 2020 hemos comenzado a realizar lo que hemos querido bautizar como el Wine Tour.<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":3884,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[83,101],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3882"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3882"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5922,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3882\/revisions\/5922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}