{"id":3292,"date":"2018-11-30T13:48:38","date_gmt":"2018-11-30T13:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=3292"},"modified":"2022-11-23T08:16:02","modified_gmt":"2022-11-23T08:16:02","slug":"ideas-de-negocio-innovadoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/ideas-de-negocio-innovadoras\/","title":{"rendered":"Ideas de negocio innovadoras que no son necesarias"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pensar en Ferran Adri\u00e0 es pensar en alguien que ha sabido revolucionar <!--more-->el mundo de la restauraci\u00f3n con una <strong>propuesta creativa e innovadora<\/strong>. Su trayectoria estelar le ha dado la raz\u00f3n cuando apostaba por la <strong>innovaci\u00f3n<\/strong> en su restaurante como elemento diferencial y principal mantra que seguir.<\/p>\n<p>Toda su experiencia le ha dejado muy clara una cosa: la <strong>innovaci\u00f3n o las ideas innovadoras<\/strong> en general deben salir a partir de una base extremadamente s\u00f3lida. Y esa solidez la da el conocimiento y el orden de dicho conocimiento.<\/p>\n<p>S\u00ed, hay que ser muy ordenado, como nos dec\u00edan nuestros padres. Al final va a resultar que ten\u00edan raz\u00f3n, que esa era una de las claves del \u00e9xito.<\/p>\n<p>Ferran ha dedicado los \u00faltimos a\u00f1os a <strong>ordenar y reordenar el conocimiento<\/strong>. Y para ello \u00e9l y su equipo han creado la metodolog\u00eda <a href=\"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/sapiens-comprender-crear\/\"><strong>Sapiens<\/strong><\/a>, un procedimiento para cuestionarse las bases del conocimiento y poder crear a partir de nuevos est\u00e1ndares o escenarios.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/como-se-aplica-sapiens\/\"><strong>Sapiens<\/strong> <\/a>posee varias fases, pero las iniciales son la clave: ese planteamiento inicial, que empieza delimitando muy bien el tema de estudio, permite el estudio de una serie de aspectos de ese tema, empezando por <strong>los m\u00e1s elementales<\/strong>. Ferran Adri\u00e0 ya lo hac\u00eda con sus platos: los deconstru\u00eda.<\/p>\n<p>Esta manera de entender la creaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n es la que ha ido aplicando a su vida profesional. Pero tambi\u00e9n es verdad que Ferran es de los que opina que hay un <strong>exceso de exigencia con el tema de la innovaci\u00f3n<\/strong>. No todo es innovar y no es necesario a veces innovar. La innovaci\u00f3n tiene sentido a veces, pero muchas otras veces es m\u00e1s importante la excelencia y la eficiencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pensar en Ferran Adri\u00e0 es pensar en alguien que ha sabido revolucionar<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":3294,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[71,101],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3292"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3292"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5906,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3292\/revisions\/5906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}