{"id":3009,"date":"2018-03-12T11:36:37","date_gmt":"2018-03-12T11:36:37","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=3009"},"modified":"2022-11-23T08:16:49","modified_gmt":"2022-11-23T08:16:49","slug":"tramits-per-a-llicencia-dobres-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/ca\/tramits-per-a-llicencia-dobres-ii\/","title":{"rendered":"Tr\u00e0mits per a llic\u00e8ncia d\u2019obres (II)"},"content":{"rendered":"<p>Continuem parlant de l&#8217;obra o reforma del local <!--more-->i tot el que has de tenir en compte per a aquest moment.<\/p>\n<h2>Serveis higi\u00e8nics<\/h2>\n<p>Als serveis higi\u00e8nics dels bars a la ciutat de Barcelona, la zona de v\u00e0ter no pot comunicar directament amb la zona de bar, sin\u00f3 que ha de disposar d\u2019un vest\u00edbul previ de comunicaci\u00f3.<\/p>\n<p>El nombre m\u00ednim de serveis higi\u00e8nics dels bars i restaurants varia en funci\u00f3 de l\u2019ocupaci\u00f3 calculada segons el <strong>Codi T\u00e8cnic de l\u2019Edificaci\u00f3<\/strong>; aix\u00ed, per a una ocupaci\u00f3 inferior a 50 persones, s\u2019ha de disposar d\u2019un lavabo i dues cabines; per a una ocupaci\u00f3 de 51 a 150 persones, s\u2019ha de disposar de 2 lavabos i 4 cabines; i per a una ocupaci\u00f3 superior a 151 persones, s\u2019ha de disposar de 2 lavabos i 6 cabines. Com s\u2019ha comentat m\u00e9s amunt, un dels serveis higi\u00e8nics haur\u00e0 de ser accessible per a usuaris en cadira de rodes segons les taules d\u2019accessibilitat de les activitats a Catalunya) Catalunya (TAAC).<\/p>\n<h2>A\u00efllament ac\u00fastic del local<\/h2>\n<p>Els bars, bars musicals i bars amb m\u00fasica en directe hauran de tenir un a\u00efllament ac\u00fastic de tal manera que no provoquin mol\u00e8sties als ve\u00efns. S\u2019haur\u00e0 de dur a terme una <strong>sonometria a l\u2019habitatge m\u00e9s proper al bar<\/strong> per a determinar si l\u2019a\u00efllament \u00e9s suficient per a evitar mol\u00e8sties als ve\u00efns o b\u00e9 si s\u2019ha d\u2019a\u00efllar el bar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Segons l\u2019Ordenan\u00e7a de medi ambient de Barcelona, les activitats es classifiquen en grups:<\/p>\n<ul>\n<li>Bar musical: grup II, entre 90 i 94 dB(A)<\/li>\n<li>Activitats de restauraci\u00f3 que disposin d\u2019un equip de reproducci\u00f3 sonora amb un nivell Leq(60s) superior a 78dBA a 1 metre: grup III, entre 85 i 89 dB(A)<\/li>\n<li>Activitats de restauraci\u00f3 que no disposin d\u2019un equip de reproducci\u00f3 o que disposin d\u2019un equip de reproducci\u00f3 sonora amb un nivell Leq(60s) inferior o igual a 78 dBA a 1 metre: grup IV, inferior o igual a 84dB(A).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A partir de l\u2019entrada en vigor de l\u2019<strong>Ordenan\u00e7a de medi ambient de Barcelona<\/strong>, les noves activitats susceptibles de generar sorolls i\/o vibracions incloses en els grups I, II i III han d\u2019adjuntar a la sol\u00b7licitud d\u2019autoritzaci\u00f3 o llic\u00e8ncia ambiental municipal, o de la llic\u00e8ncia d\u2019obertura de l\u2019establiment, o a la comunicaci\u00f3 i certificaci\u00f3 pr\u00e8via, un estudi d\u2019impacte ac\u00fastic, amb mem\u00f2ria t\u00e8cnica i pl\u00e0nols, redactat d\u2019acord amb les prescripcions de qu\u00e8 siguin objecte.<\/p>\n<p>Per tant, necessitaran un <strong>estudi d\u2019impacte ac\u00fastic els bars musicals i els bars amb un equip de reproducci\u00f3 sonora<\/strong> amb un nivell Leq(60s) superior a 78 dBA a 1 metre.<\/p>\n<p>El t\u00e8cnic redactor de l\u2019estudi d\u2019impacte ac\u00fastic far\u00e0 una declaraci\u00f3 responsable en la qual es compromet, sota la seva responsabilitat, que les mesures previstes en l\u2019estudi d\u2019impacte ac\u00fastic s\u00f3n adequades i suficients per al compliment dels valors l\u00edmit d\u2019immissi\u00f3 que indica aquesta ordenan\u00e7a, tant pel que fa als treballs d\u2019execuci\u00f3 de les obres com als del funcionament de l\u2019activitat i les seves instal\u00b7lacions.<\/p>\n<p>Els valors l\u00edmits d\u2019immissi\u00f3 al dormitori de l\u2019habitatge m\u00e9s proper seran:<\/p>\n<ul>\n<li>Per\u00edode di\u00fcrn (7 h &#8211; 21 h): 30 dB(A)<\/li>\n<li>Per\u00edode prenocturn (21 h &#8211; 23 h): 30 dB(A)<\/li>\n<li>Per\u00edode nocturn (23 h &#8211; 7 h): 25 dB(A)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Els valors l\u00edmit d\u2019immissi\u00f3 a l\u2019exterior del local s\u2019indicaran en el mapa de capacitat ac\u00fastica de l\u2019empla\u00e7ament i entorn de l\u2019activitat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>C\u00e0lcul de l\u2019aforament del local<\/h2>\n<p>L\u2019aforament del bar ser\u00e0 determinat per les taules de la secci\u00f3 SI 3 (Evacuaci\u00f3 d\u2019ocupants) del <strong>Codi T\u00e8cnic de l\u2019Edificaci\u00f3<\/strong>. El local es dividir\u00e0 en diverses superf\u00edcies i cada superf\u00edcie tindr\u00e0 una ocupaci\u00f3. Les zones de p\u00fablic dempeus es calcularan a ra\u00f3 d\u20191\u00a0m\u00b2\/persona; les zones de p\u00fablic assegut es calcularan a ra\u00f3 d\u20191,5\u00a0m\u00b2\/persona; les zones de servei dels bars es calcularan a ra\u00f3<br \/>\nde 10\u00a0m\u00b2\/persona; i els lavabos tindran una ocupaci\u00f3 de 3\u00a0m\u00b2 per persona. La suma de les ocupacions de cada superf\u00edcie determinar\u00e0 l\u2019aforament, que haur\u00e0 d\u2019estar indicat amb una placa a l\u2019entrada del bar.<\/p>\n<p>Recorda que l\u2019aforament de la terrassa tamb\u00e9 comptabilitza per al c\u00e0lcul de l\u2019aforament global.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Seguretat en cas d\u2019incendi<\/h2>\n<p>El bar o restaurant haur\u00e0 de ser un sector d\u2019incendis diferenciat de la resta de l\u2019edifici, amb resist\u00e8ncia al foc de parets, sostre i porta. Atesa la complicaci\u00f3 t\u00e8cnica d\u2019aquestes mesures, <strong>\u00e9s imprescindible que comptis amb un bon assessorament<\/strong>.<\/p>\n<p>La pot\u00e8ncia instal\u00b7lada a les cuines dels bars es calcular\u00e0 amb els aparells destinats directament a la preparaci\u00f3 d\u2019aliments i susceptibles de provocar ignici\u00f3. Les fregidores i les paelles basculants es comptaran, independentment de la pot\u00e8ncia que tinguin, a ra\u00f3 d\u20191 kW per cada litre de capacitat.<\/p>\n<p>Als bars no es consideren locals de risc especial les cuines que tinguin els aparells protegits amb un sistema autom\u00e0tic d\u2019extinci\u00f3.<\/p>\n<p>Els sistemes d\u2019extracci\u00f3 de fums de les cuines dels bars que, d\u2019acord amb el que estableix el DB SI s\u2019hagin de classificar com a local de risc especial, han de complir, a m\u00e9s, les condicions especials seg\u00fcents:<\/p>\n<ul>\n<li>Les campanes estaran separades com a m\u00ednim 50 cm de qualsevol material que no sigui A1.<\/li>\n<li>Els conductes seran independents de qualsevol altra extracci\u00f3 o ventilaci\u00f3 i exclusius per a cada cuina. Disposaran de registres per a inspecci\u00f3 i neteja en els canvis de direcci\u00f3 amb angles superiors a 30\u00b0 i cada 3 m com a m\u00e0xim de tram horitzontal. Els conductes que discorrin per l\u2019interior de l\u2019edifici, i els que discorrin per fa\u00e7anes a menys d\u20191,50 m de dist\u00e0ncia de zones d\u2019aquesta que no siguin almenys EI 30 o de balcons, terrasses o buits practicables, tindran una classificaci\u00f3 EI 30.<\/li>\n<li>No ha d\u2019haver-hi comportes tallafoc a l\u2019interior d\u2019aquest tipus de conductes. Els filtres han d\u2019estar separats dels focus de calor m\u00e9s d\u20191,20 m sin s\u00f3n de tipus graella o de gas, i m\u00e9s de 0,50 m si s\u00f3n d\u2019altres tipus. Han de ser f\u00e0cilment accessibles i desmuntables per a la neteja, tenir una inclinaci\u00f3 superior a 45\u00b0 i disposar d\u2019una safata de recollida de greixos que els condueixi fins a un recipient tancat, la capacitat del qual ha de ser inferior a 3 litres.<\/li>\n<li>Els ventiladors compliran les especificacions de la norma UNE-EN 12101-3:2002 \u201cEspecificacions per a airejadors extractors de fums i calor mec\u00e0nics\u201d, i tindran una classificaci\u00f3 F400-90.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El <strong>recorregut d\u2019evacuaci\u00f3<\/strong> del bar ser\u00e0 la dist\u00e0ncia entre qualsevol punt de l\u2019interior del sector de risc i la sortida a l\u2019exterior. Es considerar\u00e0 el recorregut m\u00e0xim i en cap cas pot el superar els 25 metres.<\/p>\n<p>La reacci\u00f3 al foc, a grans trets, determina la capacitat d\u2019un element per a propagar el foc. Si al bar hi ha moquetes, parquets o parets de fusta haurem d\u2019assegurar-nos que compleixen amb la reacci\u00f3 al foc. Per a poder justificar-ho, cal que l\u2019empresa instal\u00b7ladora emeti un <strong>certificat on es descriguin els elements instal\u00b7lats i la seva reacci\u00f3 al foc<\/strong>, i un assaig de laboratori que demostri que el material instal\u00b7lat compleix amb la reacci\u00f3 al foc que es vol justificar.<\/p>\n<p>Si el bar disposa de dues sortides (per a poder considerar-se dues sortides no han d\u2019estar gaire juntes), el recorregut d\u2019evacuaci\u00f3 des de qualsevol lloc del bar fins a la sortida ha de ser inferior a 50 metres. Si el bar disposa d\u2019una \u00fanica sortida, el recorregut d\u2019evacuaci\u00f3 m\u00e0xim \u00e9s de 25 metres. El recorregut d\u2019evacuaci\u00f3 \u00e9s la dist\u00e0ncia entre qualsevol punt del local i la sortida a l\u2019exterior. \u00c9s important, a l\u2019hora de triar un local, assegurar-se que es <strong>compleixen les dist\u00e0ncies dels recorreguts d\u2019evacuaci\u00f3 segons el que s\u2019estableix en la normativa<\/strong>.<\/p>\n<p>El bar haur\u00e0 de disposar de les senyalitzacions corresponents per a l\u2019evacuaci\u00f3 en cas d\u2019emerg\u00e8ncia, per a la qual cosa s\u2019utilitzaran els senyals d\u2019evacuaci\u00f3 definits en la norma UNE 23034:1988.<\/p>\n<p>El bar ha de disposar d\u2019extintors d\u2019efic\u00e0cia 21A 113B, de manera que des de tots els punts del local fins a un extintor la dist\u00e0ncia m\u00e0xima sigui de 15 m. Si la superf\u00edcie constru\u00efda del bar excedeix els 500 m\u00b2, s\u2019hi han d\u2019instal\u00b7lar boques d\u2019incendi equipades cada 25 metres. El bar ha de disposar de sistema d\u2019alarma si l\u2019ocupaci\u00f3 del bar excedeix les 500 persones. Finalment, si la superf\u00edcie constru\u00efda supera els 1.000 m\u00b2, el bar haur\u00e0 de disposar d\u2019un sistema de detecci\u00f3 d\u2019incendis.<\/p>\n<p>Si l\u2019estructura del bar \u00e9s de formig\u00f3, pr\u00e0cticament de segur que assolirem la resist\u00e8ncia al foc que ens exigeix el <strong>Codi T\u00e8cnic de l\u2019Edificaci\u00f3<\/strong>; en canvi, si l\u2019estructura \u00e9s met\u00e0l\u00b7lica o de fusta, ser\u00e0 necess\u00e0ria la ignifugaci\u00f3 de l\u2019estructura fins a aconseguir la resist\u00e8ncia al foc requerida en cada cas. En cas d\u2019ignifugaci\u00f3 de l\u2019estructura, a Barcelona \u00e9s obligatori que una entitat faci una comprovaci\u00f3 de l\u2019espessor del material ign\u00edfug instal\u00b7lat al bar, el restaurant o la cafeteria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Obres de reforma<\/h2>\n<p>Quan s\u2019estan tramitant els permisos d\u2019obertura per a obrir un local de restauraci\u00f3, habitualment s\u2019escometen obres de reforma, ja sigui per millorar la imatge del local o b\u00e9 per adequar el local a la normativa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Entitats de control ambiental (ECA)<\/h2>\n<p>Les entitats de control ambiental s\u00f3n les empreses que duen a terme les inspeccions de locals necess\u00e0ries per a obtenir la llic\u00e8ncia d\u2019activitat. Aquestes entitats treballen a la ciutat de Barcelona i en algunes altres ciutats i pobles del nostre pa\u00eds.<\/p>\n<p>Quan s\u2019est\u00e0 muntant un local d\u2019hostaleria, nosaltres presentem a una d\u2019aquestes entitats un projecte en qu\u00e8 es justifica la normativa vigent. Aquesta empresa efectua una primera revisi\u00f3 documental per comprovar que el projecte \u00e9s correcte.<\/p>\n<p><strong>Una vegada acabades les obres del local<\/strong>, es fixa el dia per a fer la inspecci\u00f3. Un t\u00e8cnic de l\u2019ECA visita el local i ho revisa tot per comprovar que aquest compleix la normativa i s\u2019ajusta al projecte presentat.<\/p>\n<p>Si el resultat de la inspecci\u00f3 \u00e9s favorable, l\u2019ECA emet un certificat que es presenta a l\u2019ajuntament. Els t\u00e8cnics de l\u2019ajuntament revisen la documentaci\u00f3 presentada i, si no hi troben cap incompliment de normativa, concedeixen la llic\u00e8ncia d\u2019activitat.<\/p>\n<p>Hi ha diverses ECA que poden fer inspeccions inicials del teu local. En general, hi ha poques variacions en els honoraris que cobren les diferents entitats, per la qual cosa recomanem contractar l\u2019ECA que normalment treballa amb l\u2019enginyeria que redacti els projectes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuem parlant de l&#8217;obra o reforma del local<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":3006,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[78,80],"tags":[215,217],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3010,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3009\/revisions\/3010"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}