{"id":3005,"date":"2018-03-12T11:20:07","date_gmt":"2018-03-12T11:20:07","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?p=3005"},"modified":"2022-11-23T08:16:49","modified_gmt":"2022-11-23T08:16:49","slug":"tramites-para-licencia-de-obras-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/es\/tramites-para-licencia-de-obras-ii\/","title":{"rendered":"Tr\u00e1mites para licencia de obras (II)"},"content":{"rendered":"<p>Continuamos hablando de la obra o reforma del local<!--more--> y todo lo que tienes que tener en cuenta para ese momento.<\/p>\n<h2>Servicios higi\u00e9nicos<\/h2>\n<p>En los servicios higi\u00e9nicos de los bares en la ciudad de Barcelona, la zona de v\u00e1ter no puede comunicar directamente con la zona de bar, sino que debe disponer de un vest\u00edbulo previo de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El n\u00famero m\u00ednimo de servicios higi\u00e9nicos de los bares y restaurantes var\u00eda en funci\u00f3n de la ocupaci\u00f3n calculada seg\u00fan el <strong>C\u00f3digo T\u00e9cnico de la Edificaci\u00f3n<\/strong>; as\u00ed, para una ocupaci\u00f3n inferior a 50 personas, se debe disponer de un lavabo y dos cabinas; para una ocupaci\u00f3n de 51 a 150 personas, se debe disponer de 2 lavabos y 4 cabinas; y para una ocupaci\u00f3n superior a 151 personas, se debe disponer de 2 lavabos y 6 cabinas. Como se ha comentado anteriormente, uno de los servicios higi\u00e9nicos deber\u00e1 de ser accesible para usuarios en silla de ruedas seg\u00fan las tablas de accesibilidad a las actividades en Catalunya (TAAC).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Aislamiento ac\u00fastico del local<\/h2>\n<p>Los bares, bares musicales y bares con m\u00fasica en directo deber\u00e1n tener un aislamiento ac\u00fastico tal que no provoquen molestias a los vecinos. Se deber\u00e1 llevar a cabo una <strong>sonometr\u00eda en la vivienda m\u00e1s pr\u00f3xima al bar<\/strong> para determinar si el aislamiento es suficiente para evitar molestias a los vecinos o bien si se ha de aislar el bar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seg\u00fan la Ordenanza de medio ambiente de Barcelona, las actividades se clasifican en grupos:<\/p>\n<ul>\n<li>Bar musical: grupo II, entre 90 y 94 dB(A)<\/li>\n<li>Actividades de restauraci\u00f3n que dispongan de un equipo de reproducci\u00f3n sonora con un nivel Leq(60s) superior a 78dBA a 1 metro: grupo III, entre 85 y 89 dB(A)<\/li>\n<li>Actividades de restauraci\u00f3n que no dispongan de un equipo de reproducci\u00f3n o que dispongan un equipo de reproducci\u00f3n sonora con un nivel Leq(60s) inferior o igual a 78 dBA a 1 metro: grupo IV, inferior o igual a 84dB(A).<\/li>\n<\/ul>\n<p>A partir de la entrada en vigor de la <strong>Ordenanza de medio ambiente de Barcelona<\/strong>, las nuevas actividades susceptibles de generar ruidos y\/o vibraciones incluidas en los grupos I, II y III han de adjuntar a la solicitud de autorizaci\u00f3n o licencia ambiental municipal, o de la licencia de apertura del establecimiento, o a la comunicaci\u00f3n y certificaci\u00f3n previa, un estudio de impacto ac\u00fastico, con memoria t\u00e9cnica y planos, redactado de acuerdo con las prescripciones de que sean objeto.<\/p>\n<p>Por lo tanto, necesitar\u00e1n un <strong>estudio de impacto ac\u00fastico los bares musicales y los bares con un equipo de reproducci\u00f3n sonora<\/strong> con un nivel Leq(60s) superior a 78 dBA a 1 metro.<\/p>\n<p>El t\u00e9cnico redactor del estudio de impacto ac\u00fastico realizar\u00e1 una declaraci\u00f3n responsable en la cual se compromete, bajo su responsabilidad, que las medidas contempladas en el estudio de impacto ac\u00fastico son adecuadas y suficientes para el cumplimiento de los valores l\u00edmite de inmisi\u00f3n que indica la citada ordenanza, tanto por lo que respecta a los trabajos de ejecuci\u00f3n de las obras como a los del funcionamiento de la actividad y sus instalaciones.<\/p>\n<p>Los valores l\u00edmite de inmisi\u00f3n en el dormitorio de la vivienda m\u00e1s cercana ser\u00e1n:<\/p>\n<ul>\n<li>Periodo diurno (7 h \u2013 21 h): 30 dB(A)<\/li>\n<li>Periodo prenocturno (21 h \u2013 23 h): 30 dB(A)<\/li>\n<li>Periodo nocturno (23 h \u2013 7 h): 25 dB(A)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los valores l\u00edmites de inmisi\u00f3n en el exterior del local vendr\u00e1n dados en el mapa de capacidad ac\u00fastica del emplazamiento y entorno de la actividad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>C\u00e1lculo del aforo del local<\/h2>\n<p>El aforo del bar vendr\u00e1 determinado por las tablas de la secci\u00f3n SI 3 (Evacuaci\u00f3n de ocupantes) del <strong>C\u00f3digo T\u00e9cnico de la Edificaci\u00f3n<\/strong>. El local se dividir\u00e1 en varias superficies y cada superficie tendr\u00e1 una ocupaci\u00f3n. Las zonas de p\u00fablico de pie se calcular\u00e1n a raz\u00f3n de 1 m\u00b2\/persona; las zonas de p\u00fablico sentado se calcular\u00e1n a raz\u00f3n de 1,5 m\u00b2\/persona; las zonas de servicio de los bares se calcular\u00e1n a raz\u00f3n de 10 m\u00b2\/persona; y los aseos tendr\u00e1n una ocupaci\u00f3n de 3 m\u00b2 por persona. La suma de las ocupaciones de cada superficie determinar\u00e1 el aforo, que deber\u00e1 estar indicado con una placa en la entrada del bar.<\/p>\n<p>Recuerda que el aforo de la terraza tambi\u00e9n contabiliza para el c\u00e1lculo del aforo global.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Seguridad en caso de incendio<\/h2>\n<p>El bar o restaurante deber\u00e1 ser un sector de incendios diferenciado del resto del edificio, con resistencia al fuego de paredes, techo y puerta. Dada la complicaci\u00f3n t\u00e9cnica de estas medidas, <strong>es imprescindible que cuentes con un buen asesoramiento<\/strong>.<\/p>\n<p>La potencia instalada en las cocinas de los bares se calcular\u00e1 con los aparatos directamente destinados a la preparaci\u00f3n de alimentos y susceptibles de provocar ignici\u00f3n. Las freidoras y las sartenes basculantes se contar\u00e1n, independientemente de la potencia que tengan, a raz\u00f3n de 1\u00a0kW por cada litro de capacidad.<\/p>\n<p>En los bares no se consideran locales de riesgo especial las cocinas cuyos aparatos est\u00e9n protegidos con un sistema autom\u00e1tico de extinci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los sistemas de extracci\u00f3n de humos de las cocinas de los bares que conforme a lo establecido en el DB SI deban clasificarse como local de riesgo especial deben cumplir, adem\u00e1s, las siguientes condiciones especiales:<\/p>\n<ul>\n<li>Las campanas estar\u00e1n separadas como m\u00ednimo 50 cm de cualquier material que no sea A1.<\/li>\n<li>Los conductos ser\u00e1n independientes de cualquier otra extracci\u00f3n o ventilaci\u00f3n y exclusivos para cada cocina. Dispondr\u00e1n de registros para inspecci\u00f3n y limpieza en los cambios<br \/>\nde direcci\u00f3n con \u00e1ngulos mayores a 30\u00b0 y cada 3 m como m\u00e1ximo de tramo horizontal. Los conductos que discurran por el interior del edificio, as\u00ed como los que discurran<br \/>\npor fachadas a menos de 1,50 m de distancia de zonas de la misma que no sean al menos EI 30 o de balcones, terrazas o huecos practicables, tendr\u00e1n una clasificaci\u00f3n EI 30.<\/li>\n<li>No deben existir compuertas cortafuego en el interior de este tipo de conductos. Los filtros deben estar separados de los focos de calor m\u00e1s de 1,20 m si son de tipo parrilla o de gas,<br \/>\ny m\u00e1s de 0,50\u00a0m si son de otros tipos. Deben ser f\u00e1cilmente accesibles y desmontables para su limpieza, tener una inclinaci\u00f3n mayor a 45\u00b0 y disponer de una bandeja de recogida de grasas que conduzca estas hasta un recipiente cerrado cuya capacidad debe ser menor a<br \/>\n3 litros.<\/li>\n<li>Los ventiladores cumplir\u00e1n las especificaciones de la norma UNE-EN 12101-3:2002 \u201cEspecificaciones para aireadores extractores de humos y calor mec\u00e1nicos\u201d, y tendr\u00e1n una clasificaci\u00f3n F400-90.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El <strong>recorrido de evacuaci\u00f3n<\/strong> del bar ser\u00e1 la distancia entre cualquier punto del interior del sector de riesgo y la salida al exterior. Se considerar\u00e1 el recorrido m\u00e1ximo y en ning\u00fan caso puede superar los 25\u00a0m.<\/p>\n<p>La reacci\u00f3n al fuego, a grandes rasgos, determina la capacidad de un elemento para propagar el fuego. Si en el bar hay moquetas, parqu\u00e9s o paredes de madera deberemos asegurarnos de que cumplen con la reacci\u00f3n al fuego. Para poder justificarlo, es necesario que la empresa instaladora emita un <strong>certificado donde se describan los elementos instalados y su reacci\u00f3n al fuego<\/strong>, y un ensayo de laboratorio que demuestre que el material instalado cumple con la reacci\u00f3n al fuego que se quiere justificar.<\/p>\n<p>Si el bar dispone de dos salidas (para poder considerarse dos salidas no deben estar muy juntas),<br \/>\nel recorrido de evacuaci\u00f3n desde cualquier lugar del bar hasta la salida debe ser inferior a 50 metros. Si el bar dispone de una \u00fanica salida, el recorrido de evacuaci\u00f3n m\u00e1ximo es de 25 metros.<br \/>\nEl recorrido de evacuaci\u00f3n es la distancia entre cualquier punto del local y la salida al exterior.<br \/>\nEs importante, a la hora de elegir un local, asegurarse de que se <strong>cumplen las distancias de los recorridos de evacuaci\u00f3n seg\u00fan lo establecido en la normativa<\/strong>.<\/p>\n<p>El bar deber\u00e1 disponer de las correspondientes se\u00f1alizaciones para la evacuaci\u00f3n en caso de emergencia, para lo que se utilizar\u00e1n las se\u00f1ales de evacuaci\u00f3n definidas en la norma UNE\u00a023034:1988.<\/p>\n<p>El bar debe disponer de extintores de eficacia 21A 113B, de manera que desde todo punto del local hasta un extintor la distancia m\u00e1xima sea de 15 m. Si la superficie construida del bar excede los 500\u00a0m\u00b2, se deben instalar bocas de incendio equipadas cada 25 metros. El bar debe disponer de sistema de alarma si la ocupaci\u00f3n del bar excede las 500 personas. Por \u00faltimo, si la superficie construida supera los 1.000 m\u00b2, el bar deber\u00e1 disponer de un sistema de detecci\u00f3n de incendios.<\/p>\n<p>Si la estructura del bar es de hormig\u00f3n, pr\u00e1cticamente seguro que alcanzamos la resistencia al fuego que nos exige el <strong>C\u00f3digo T\u00e9cnico de la Edificaci\u00f3n<\/strong>; sin embargo, si la estructura es met\u00e1lica o de madera, ser\u00e1 necesaria la ignifugaci\u00f3n de la estructura hasta alcanzar la resistencia al fuego requerida en cada caso. En caso de ignifugaci\u00f3n de la estructura, en Barcelona es obligatorio que una entidad haga una comprobaci\u00f3n del espesor del material ign\u00edfugo instalado en el bar, restaurante o cafeter\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Obras de reforma<\/h2>\n<p>Cuando se est\u00e1n tramitando los permisos de apertura para abrir un local de restauraci\u00f3n, habitualmente se acometen obras de reforma, ya sea para mejorar la imagen del local o bien para adecuar el local a la normativa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Entidades de control ambiental (ECA)<\/h2>\n<p>Las entidades de control ambiental son las empresas que llevan a cabo las inspecciones de locales necesarias para obtener la licencia de actividad. Estas entidades trabajan en la ciudad de Barcelona y en algunas otras ciudades y pueblos de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>Cuando se est\u00e1 montando un local de hosteler\u00eda, nosotros presentamos a una de estas entidades un proyecto en el que se justifica la normativa vigente. Esta empresa realiza una primera revisi\u00f3n documental para comprobar que el proyecto es correcto.<\/p>\n<p><strong>Una vez acabadas las obras del local<\/strong>, se fija el d\u00eda para hacer la inspecci\u00f3n. Un t\u00e9cnico de la ECA visita el local y lo revisa todo para comprobar que este cumple con la normativa y se ajusta al proyecto presentado.<\/p>\n<p>Si el resultado de la inspecci\u00f3n es favorable, la ECA emite un certificado que se presenta al ayuntamiento. Los t\u00e9cnicos del ayuntamiento revisan la documentaci\u00f3n presentada y, si no encuentran ning\u00fan incumplimiento de normativa, conceden la licencia de actividad.<\/p>\n<p>Hay varias ECA que pueden hacer inspecciones iniciales de tu local. En general, hay pocas variaciones en los honorarios que cobran las distintas entidades, por lo que se recomienda contratar a la ECA que normalmente trabaja con la ingenier\u00eda que redacte los proyectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuamos hablando de la obra o reforma del local<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":3006,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76,74],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3005"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3005"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3008,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3005\/revisions\/3008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}