{"id":4000,"date":"2020-04-06T08:31:51","date_gmt":"2020-04-06T08:31:51","guid":{"rendered":"http:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/?page_id=4000"},"modified":"2020-04-06T08:50:22","modified_gmt":"2020-04-06T08:50:22","slug":"wine-tour-caixabank-elbullifoundation-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/ca\/wine-tour-caixabank-elbullifoundation-2\/","title":{"rendered":"Wine Tour CaixaBank & elBulliFoundation"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

El Wine Tour<\/strong> \u00e9s un cicle de jornades formatives que CaixaBank<\/strong> i elBullifoundation<\/strong> estan fent al llarg de la geografia amb l\u2019objectiu d\u2019apropar el coneixement d\u2019elBullifoundation i les seves investigacions al sector vin\u00edcola recollits al Sapiens del Vi<\/strong> a professionals i p\u00fablic en general.<\/p>\n

De la m\u00e0 de Ferran Centelles<\/strong> \u2014sommelier d\u2019elBulli\u2014 s\u2019organitzen jornades a les denominacions d\u2019origen d\u2019Espanya per analitzar i potenciar la ind\u00fastria vitivin\u00edcola del nostre pa\u00eds, amb un focus especial en els detalls estrat\u00e8gics.<\/p>\n

Es tracta d\u2019una an\u00e0lisi del vi poli\u00e8drica perqu\u00e8 els professionals tinguin una visi\u00f3 global, des dels aspectes m\u00e9s t\u00e8cnics fins a aquells aspectes que tenen a veure amb altres facetes de la professi\u00f3, com pot ser el mateix servei.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

SAPIENS DEL VI<\/h2>\n

El Sapiens del Vi \u00e9s una obra que pret\u00e9n, mitjan\u00e7ant una visi\u00f3 hol\u00edstica i completa, interconnectar tot el coneixement disponible al voltant del m\u00f3n del vi, des del cultiu del ra\u00efm fins a les reaccions fisiol\u00f2giques que un comensal t\u00e9 en degustar un vi. Ferran Centelles es converteix en l\u2019ambaixador d\u2019aquesta obra impressionant que s\u2019explica en cada un dels esdeveniments que organitzem al Wine Tour.<\/p>\n

La gran difer\u00e8ncia entre aquesta obra i altres de la mateixa tem\u00e0tica \u00e9s que s\u2019articula a partir del m\u00e8tode Sapiens: un m\u00e8tode d\u2019estudi i plasmaci\u00f3 de coneixements desenvolupat per l\u2019equip d\u2019elBullifoundation, que guia i fonamenta aquesta col\u2022lecci\u00f3.<\/p>\n

El Sapiens del Vi per a la restauraci\u00f3 gastron\u00f2mica pret\u00e9n respondre al qu\u00e8, al quan, al com, al per qu\u00e8 i a l\u2019on pel que fa a la relaci\u00f3 del vi amb la restauraci\u00f3 gastron\u00f2mica.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"sapiens<\/p>\n

 <\/p>\n

RUTA WINE TOUR<\/h2>\n

El Wine Tour, de moment, ha visitat les denominacions d\u2019origen seg\u00fcents:<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_media_grid gap=”30″ grid_id=”vc_gid:1586162972325-ade587ba-33bc-0″ include=”4022,4024,4026,4028,4030″ css=”.vc_custom_1586163019097{padding-top: 150px !important;padding-right: 150px !important;padding-bottom: 150px !important;padding-left: 150px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Si no vols perdre’t les properes visites amb\u00a0Ferran Centelles<\/strong>
\nsegueix-nos a\u00a0Twitter<\/a>, en LinkedIn<\/a> i YouTube<\/a>.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text] El Wine Tour \u00e9s un cicle de jornades formatives que CaixaBank i elBullifoundation estan fent al llarg de la geografia amb l\u2019objectiu d\u2019apropar el coneixement d\u2019elBullifoundation i les seves investigacions al sector vin\u00edcola recollits al Sapiens del Vi a professionals i p\u00fablic en general. De la m\u00e0 de Ferran Centelles \u2014sommelier d\u2019elBulli\u2014 s\u2019organitzen jornades…<\/p>\n","protected":false},"author":101,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4000"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4000"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4034,"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4000\/revisions\/4034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ptbcbasp02.lacaixa.es\/wordpress_multisite\/elbullifoundation\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}