A continuaci\u00f3 et mostrem una s\u00e8rie de plantilles que t’ajudaran a gestionar el teu\u00a0restaurant:<\/p>\n
Es tracta de la plantilla principal on, de manera lineal en el temps, podr\u00e0s consultar les fites principals que haur\u00e0s de controlar per obrir el teu restaurant. Pots veure la plantilla del timeline aqu\u00ed<\/a><\/strong>.<\/p>\n L’ordre a l’hora de realitzar les comandes et permetr\u00e0 ser eficient i t’evitar\u00e0 despeses innecess\u00e0ries. Pots consultar la plantilla de full de comandes des d’aquest enlla\u00e7<\/a><\/strong>.<\/p>\n Gestionar de manera correcta els equips i equilibrar-los de forma eficient et permetr\u00e0 minimitzar els efectes de les vacances de persones clau o importants en el teu equip. A m\u00e9s, tenir un document on poder visualitzar de manera global les vacances realitzades i pendents et permetr\u00e0 afegir control\u00a0a la teva\u00a0gesti\u00f3. Consulta la plantilla de control de vacances del teu restaurant aqu\u00ed<\/a><\/strong>.<\/p>\n Molts emprenedors comencen el seu projecte amb uns objectius inicials que al llarg de l’any es van perdent perqu\u00e8 el dia a dia fa que el focus es centri en un altre tipus de tasques. Saber allunyar-se d’aquest dia a dia, poder fer un an\u00e0lisi del pressupost i veure si estem complint objectius ens permetr\u00e0 poder reconduir esfor\u00e7os i tornar a centrar l’eix de la nostra activitat. Pots descarregar-te la plantilla de seguiment pressupostari del teu restaurant fent clic en aquest enlla\u00e7<\/a><\/strong>.<\/p>\n La mat\u00e8ria primera suposa un 30% de la despesa. Per tant caldr\u00e0 que el teu control sobre aquest aspecte sigui molt rigor\u00f3s. Controlar tots els aspectes que afecten el cost d’un plat tant directes com indirectes et donar\u00e0 gran part de l’\u00e8xit. Descobreix la plantilla de escandall fent clic aqu\u00ed<\/a><\/strong>.<\/p>\n2- Plantilla de full de comandes<\/h2>\n
3- Plantilla de control de vacances<\/h2>\n
4- Plantilla de seguiment pressupostari<\/h2>\n
5- Plantilla de escandall<\/h2>\n
6- Full de Mise en place<\/h2>\n