reconeixent Ferran Adrià

Continuant amb el projecte Reconeixent, tractem la innovació amb Ferran Adrià. Tres preguntes sobre innovació, un dels tres àmbits que es consideren bàsics per a qualsevol iniciativa.

A continuació us mostrem tres respostes més sobre aquest àmbit que no us deixaran indiferents:

Tu, que has aconseguit canviar el paradigma de la restauració a escala mundial, quin creus que podria ser el pròxim sector que patirà una revisió total?

Ens pots citar un moment de la teva vida en què la innovació hagi estat l’eina que ha permès un èxit?

En un món on hi ha una certa exaltació de la joventut i s’associa amb tot el que està relacionat amb les novetats i les tendències, creus que la innovació ve de la mà únicament de la joventut o bé la pot impulsar qualsevol generació dins de l’empresa?