reconociendo Ferran Adria

Continuando con el proyecto Reconociendo, tratamos la innovación con Ferran Adrià. Tres preguntas sobre innovación, uno de los tres ámbitos que se consideran básicos para cualquier iniciativa.

A continuación os mostramos tres respuestas más sobre este ámbito que no os dejarán indiferentes:

Tú, que has conseguido cambiar el paradigma de la restauración a escala mundial, ¿cuál crees que podría ser el próximo sector que sufriera una revisión total?

¿Nos puedes citar un momento de tu vida en el que la innovación haya sido la herramienta que ha permitido un éxito?

En un mundo donde hay cierta exaltación de la juventud y se asocia a todo lo relacionado con las novedades y tendencias, ¿crees que la innovación va de la mano únicamente de la juventud o bien la puede impulsar cualquier generación dentro de la empresa?