Ferran Adrià firmando libros

CaixaBank y Ferran Adrià han creado conjuntamente un precioso libro titulado Teoría de la evolución culinaria del cual se ha hecho una edición limitada y exclusiva de 500 unidades. El libro es una retrospectiva de la evolución del ámbito culinario a través de dibujos y esquemas del propio Ferran Adrià. Muchos de los dibujos que se pueden observar en el libro forman parte de una exposición permanente en elBulliLab, que es el espacio de innovación que elBulliFoundation utiliza como plataforma de lanzamiento de multitud de proyectos relacionados con el mundo de la gastronomía.

Viajar a lo largo del libro es viajar a lo largo de los millones de años de evolución del mundo de la gastronomía, desde los inicios, con los alimentos más básicos, hasta la sofisticación de los últimos tiempos con procesos de creación como los que elBulli utilizaba en su día a día. El libro, realmente, es una obra de arte que explica de una manera totalmente visual todo este proceso y formará parte de los proyectos que se realicen conjuntamente entre CaixaBank y elBulliFoundation, asimismo será uno de los elementos e incentivos que se entreguen a los participantes de los distintos proyectos.

Ferran Adrià libro

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Ferran Adrià

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