equipo humano restaurante
marzo 28 / Negocios, Restauración

El equipo humano de un restaurante

De todos los factores que deberás decidir en el proyecto de montar tu restaurante, quizás ninguno es tan importante

Read the article

Características generales de una cocina
marzo 13 / Negocios, Restauración

Características generales de una cocina

Descubre las principales características de una cocina

Read the article

Mejorar la oferta del restaurante
febrero 21 / Negocios, Restauración

Mejorar la oferta del restaurante

Una vez abierto y el resultado está siendo el esperado,

Read the article

¿Cómo se distribuye una cocina?
febrero 10 / Negocios, Restauración

¿Cómo se distribuye una cocina?

La cocina se divide en secciones (partidas)

Read the article

Síguenos en:

twitterLinkedinYoutube

Descarga el manual de gestión para tu restaurante

Consulta el libro Mise en Place

Libro Mise en place elBulliFoundation y CaixaBank

Descubre el libro Food and Beverage